Pesquisa da Unicamp mostra que a casca da fruta pode reduzir inflamação e índice glicêmico; ouça o ‘EP Agro’

O programa Epeagro da CBN destacou a jabuticaba, Quem não ama jabuticaba, não é, fruta muito apreciada no Brasil, com foco na produção em Casa Branca, interior de São Paulo, considerada a capital paulista da jabuticaba. A safra extra da fruta ocorre devido a condições climáticas específicas, como períodos de seca seguidos de chuvas, que favorecem a produção em diferentes estágios no mesmo pé, permitindo colheitas escalonadas. A colheita é totalmente manual e delicada, com frutas que resistem até quatro dias mesmo refrigeradas.

Produção e derivados da jabuticaba: A propriedade da família Fagan conta com mais de 2 mil jabuticabeiras de diferentes idades. Além do fruto in natura, Quem não ama jabuticaba, não é, são produzidos cerca de 20 derivados, incluindo geleias saborizadas, licores, água ardente e casca cristalizada, aproveitando integralmente a fruta.

Benefícios para a saúde: Pesquisas da Unicamp indicam que o consumo da jabuticaba, especialmente com casca, traz benefícios à saúde, como menor resposta glicêmica e aumento da atividade antioxidante. Um pão desenvolvido com farinha da casca da jabuticaba apresentou resultados positivos em estudos com voluntários saudáveis, sugerindo potencial benefício para diabéticos.

Prêmios e reconhecimento no jornalismo agro

O Epeagro foi premiado no Prêmio Abag RP de Jornalismo, considerado o mais importante do jornalismo agro no Brasil. A série sobre o futuro da cana-de-açúcar e a transição energética conquistou o troféu na categoria grande reportagem, e outra reportagem sobre açúcar e etanol recebeu prêmio na categoria TV.

PIB do agronegócio e bioinsumos: O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou que o PIB da agropecuária brasileira caiu 0,9% no segundo trimestre de 2024 em relação ao trimestre anterior, e 0,8% na comparação anual. A queda foi influenciada por produtos como cana-de-açúcar, milho e laranja, enquanto algodão, trigo e café tiveram desempenho positivo. O PIB brasileiro geral cresceu 0,9% no período.

A Câmara dos Deputados aprovou projeto de lei que unifica as regras para bioinsumos, produtos naturais usados na agricultura para controle de pragas, fertilização e estímulo ao crescimento das plantas, reduzindo o uso de químicos. O projeto prevê avaliação por órgãos como Ministério da Agricultura, Ibama e Anvisa, e permite a produção on-farm de bioinsumos para uso próprio, além de criar um sistema eletrônico unificado para cadastro de produtores e produtos.

Condições climáticas e mercado do café: Após fortes chuvas causadas por uma frente fria em São Paulo, o tempo deve abrir temporariamente, com previsão de nova frente fria no início da próxima semana trazendo mais chuvas. As precipitações são importantes para manter a umidade do solo e o desenvolvimento das lavouras.

No mercado de café, a saca do arábica tipo 6 atingiu valor recorde acima de R$ 2 mil, influenciada pela baixa oferta devido a condições climáticas adversas, como 190 dias sem chuva em algumas regiões, que prejudicaram a frutificação. Produtores estimam quebra de safra entre 15% e 50% em algumas áreas.

Produção de ração e perspectivas para a pecuária

O Brasil deve produzir 90 milhões de toneladas de rações concentradas e suplementos minerais em 2024, aumento de 2,7% em relação ao ano anterior, segundo o Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal. O crescimento indica maior investimento na nutrição animal, favorecido pela queda nos preços internos da soja e do milho, principais insumos para ração.

O analista José Carlos de Lima Jr. destaca que a valorização da arroba da carne bovina deve continuar até o final de 2024, com possível leve ajuste para baixo em 2025. Ele ressalta a importância de investimentos na melhoria genética dos animais e na estrutura das propriedades, considerando fatores como variação cambial e taxa de juros.

Informações adicionais

O consumo da jabuticaba com casca é recomendado para aproveitar os compostos benéficos presentes na fruta. O projeto de lei sobre bioinsumos ainda depende de aprovação no Senado e sanção presidencial para entrar em vigor. O prêmio Abag RP de Jornalismo está em sua 17ª edição e reconhece profissionais que divulgam as ações do agronegócio brasileiro.