Ouça a coluna ‘CBN Nutrição’, com Cristina Trovó
A busca por uma vida saudável e uma alimentação equilibrada é louvável, mas a obsessão por comidas saudáveis pode se tornar um problema. A nutricionista Cristina Trovó explica o que é ortorexia, um transtorno alimentar que afeta pessoas que levam a alimentação saudável ao extremo.
O que é Ortorexia?
A ortorexia, ainda não reconhecida oficialmente como diagnóstico no manual de psiquiatria, é caracterizada por um comportamento obsessivo em relação à alimentação saudável. Embora haja mais de 30 trabalhos científicos sobre o tema, e a expectativa é que seja reconhecida em breve, o diagnóstico se baseia na observação do padrão de vida do indivíduo. Pessoas com ortorexia pensam excessivamente na alimentação, analisam o valor nutricional de cada alimento, definem horários rígidos para consumo e se sentem culpadas ao “errar” na dieta. A dificuldade em comer fora de casa ou em eventos sociais também é um sintoma comum.
Diagnóstico e Tratamento
O principal desafio no diagnóstico da ortorexia é que a busca pela saúde é vista como algo positivo. A pessoa com ortorexia não admite que está exagerando, pois acredita estar fazendo o certo. A nutricionista destaca a importância de se considerar que cada indivíduo e situação são únicos, e não existem regras rígidas para uma alimentação ideal. A busca por informações incorretas e a aplicação de protocolos genéricos podem levar a carências nutricionais, como anemia e unhas quebradiças. O tratamento, portanto, deve ser multidisciplinar, envolvendo psicólogos, psiquiatras e nutricionistas, para abordar os aspectos psicológicos e nutricionais do transtorno.
Leia também
A ortorexia, assim como a anorexia e a bulimia, são transtornos alimentares graves que necessitam de tratamento adequado. No entanto, enquanto a anorexia e a bulimia impedem o consumo de alimentos, a ortorexia impõe restrições excessivas. A nutrição engloba aspectos sociais, sensoriais, culturais e de prazer, que não podem ser ignorados. O tratamento bem-sucedido da ortorexia requer uma abordagem holística, que equilibre a saúde física com o bem-estar psicológico e o prazer em se alimentar.
