Os motivos que levaram a elevação dos preços e o cenário para os próximos meses quem explica é Adnan Jebailey

O preço do pão francês disparou nos últimos anos, afetando o orçamento de muitas famílias brasileiras. Um quilo que custava em média R$10,90 há três anos, hoje pode chegar a R$18,90, dependendo da padaria.

Causas do aumento

A principal causa desse aumento está atrelada à importação de trigo. O Brasil depende fortemente da Argentina, que enfrenta uma crise econômica que impacta na exportação do produto. A guerra entre a Ucrânia e a Rússia, importantes players no mercado internacional de trigo, também contribui para a redução da oferta e consequente aumento de preços. De acordo com dados do Cetei-USP, entre janeiro de 2020 e atrássto de 2023, houve um crescimento de 138% no preço do trigo.

Como driblar o aumento

Diante dessa realidade, economistas sugerem algumas alternativas para lidar com o encarecimento do pão. A substituição por outros produtos, como bolachas ou pão de forma, é uma opção. Produzir pão em casa, utilizando receitas mais simples e substituindo ingredientes, também pode ser uma solução viável. Outra sugestão é reduzir o consumo, intercalando o pão francês com outros alimentos durante a semana.

A inflação generalizada é o grande vilão, impactando o poder de compra das famílias e reduzindo o orçamento disponível para itens básicos como o pão. Apesar de não haver expectativas de queda nos preços do pão até o final do ano, espera-se uma desaceleração no ritmo de aumento, com medidas governamentais para conter a inflação.