Evento, que vai eleger o melhor bar da cidade, contará com a participação de 27 estabelecimentos concorrentes
Começa amanhã a etapa regional do festival Comida de Boteco em Ribeirão, que reúne bares da cidade para a disputa de petiscos autorais. Criado em Belo Horizonte em 2000, o evento ganhou dimensão nacional e chega à vigésima quarta edição no país; Ribeirão participa pela décima quarta vez, com 27 estabelecimentos confirmados. A etapa regional vai até 28 de abril.
Detalhes do evento
Organizado em formato de concurso, o Comida de Boteco destaca receitas criadas especialmente pelos bares participantes. A imprensa local, incluindo o G1, divulga a lista completa dos estabelecimentos e os pratos que concorrem. A proposta do festival é valorizar os botecos “de raiz” — bares familiares e tradicionais, não franquias — e movimentar o circuito gastronômico da cidade.
Receitas e critérios de avaliação
Para disputar, os petiscos devem ser autorais, desenvolvidos pela equipe do bar. Durante a avaliação, jurados e público analisam itens como sabor do petisco, atendimento, temperatura do prato, bebida e higiene do local. Esses critérios apontam não só para a criatividade culinária, mas também para a qualidade do serviço e das instalações.
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Participação do público e programação
O público tem papel ativo no evento: além de experimentar os pratos, pode registrar notas e contribuir para o resultado. Organizações locais e veículos de comunicação convidam moradores a visitar os bares participantes, provar as receitas e votar. A interação entre público, jurados e estabelecimentos é um dos destaques dessa etapa regional.
A expectativa é de intenso movimento nas próximas semanas, com muitas opções para quem gosta de petiscos e quer conhecer as propostas autorais dos botecos da cidade.
