São 671 produtos registrados no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa); ouça o ‘Cerveja de Conteúdo’ com Carlos Braghin
O Anuário da Cerveja 2022, publicado recentemente pelo Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), traz um panorama completo do mercado cervejeiro brasileiro. O documento oferece dados relevantes sobre consumo, exportação, importação e abertura de novas cervejarias, servindo como guia para quem deseja empreender no setor.
Cenário Cervejeiro Brasileiro: Dados Chave
O anuário destaca a região Sul-Sudeste como a principal força motriz do mercado cervejeiro nacional, concentrando mais de 85% das cervejarias. O estado de São Paulo lidera com 387 cervejarias registradas pelo Mapa. Apesar dessa concentração, o estudo também mostra o crescimento de novas regiões produtoras, indicando uma diversificação do mercado.
Região Sudeste: Destaque para Ribeirão Preto
Ribeirão Preto, por exemplo, figura entre as cidades com maior número de cervejarias, ocupando a décima primeira posição, empatada com Brasília, com cerca de 17 estabelecimentos. Esse número tende a crescer, impulsionado pela expansão das microcervejarias, que se destacam pela inovação e versatilidade. A cidade registra mais de 670 produtos relacionados à cerveja, demonstrando a vitalidade do setor local.
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O anuário aponta ainda um aumento na exportação e redução na importação de cervejas brasileiras, sinalizando a alta qualidade dos produtos nacionais. O documento está disponível online para consulta e download, permitindo uma análise mais detalhada do mercado.
