Confira todos os destaques do anuário da cerveja com Carlos Braghin no ‘Cerveja de Conteúdo’
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) divulgou o Anuário da Cerveja de 2020, um documento que apresenta informações relevantes sobre o setor cervejeiro brasileiro. Este anuário revela um crescimento significativo do mercado, com dados que apontam para uma expansão robusta do número de cervejarias em todo o país.
Crescimento e Expansão do Setor Cervejeiro
Um dos destaques do anuário é que, pela primeira vez na história, todos os estados brasileiros possuem ao menos uma cervejaria registrada. O documento contabiliza 1.383 cervejarias, embora esse número não inclua microcervejarias que operam sob a estrutura de outras já estabelecidas. Ribeirão Preto, por exemplo, surge como a nona cidade com maior número de cervejarias no país, demonstrando a força do setor em diferentes regiões.
Regionalização e Novos Rumos
Apesar da concentração de cervejarias nas regiões Sul e Sudeste, o anuário indica uma crescente pulverização do mercado, com o surgimento de novas cervejarias em diversas cidades. Esse crescimento não foi interrompido pela pandemia, mostrando a resiliência do setor. A análise dos dados revela também um aumento no número de registros de novos produtos, indicando uma diversificação de estilos e rótulos oferecidos pelas cervejarias, impulsionada pela demanda do consumidor.
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Análise de Mercado e Perspectivas
O Anuário da Cerveja se mostra uma ferramenta importante para a análise do mercado cervejeiro brasileiro. A diversidade de estilos e a expansão para novas regiões demonstram a vitalidade do setor, que continua a crescer e a se consolidar no país. A análise da média de rótulos por cervejaria (mais de 20) indica uma busca por inovação e variedade, atendendo às preferências de um público cada vez mais exigente e diversificado.
