Reunião acontece na ACIRP nesta terça-feira (25); Paulo Nogueira, coordenador do ‘Polo Cervejeiro’, comenta o evento
Ribeirão Preto está organizando um encontro de negócios para impulsionar o mercado de cervejas artesanais na região — Ribeirão Preto recebe encontro de negócios —. O evento reúne representantes de nove cervejarias locais na Associação Comercial e Industrial de Ribeirão Preto (Acirp) para discutir novidades e tecnologias voltadas tanto para produtores quanto para consumidores.
Objetivo do encontro: Segundo Paulo Nogueira, coordenador do Polo Cervejeiro do programa Empreender da Acirp, o foco é aproximar empresários produtores de cerveja artesanal de compradores interessados em adquirir esses produtos, fortalecendo o setor regional.
Participação e continuidade: O encontro inicial já foi formatado e envolve cervejarias da região de Ribeirão Preto, com a intenção de realizar novos eventos similares no futuro para ampliar a rede de negócios.
Presença em eventos maiores: Paulo Nogueira também destacou a participação do Polo Cervejeiro na Grichow, evento tradicional que ocorre entre 28 de abril e 2 de maio. Desde 2023, a feira conta com um pavilhão dedicado aos produtos artesanais, incluindo a cerveja artesanal, que tem ganhado espaço crescente a cada ano.
Degustação e crescimento do setor: Durante a Grichow, são realizadas degustações em horários variados no pavilhão dos artesanais, abertas ao público. Em 2024, o número de cervejarias participantes aumentou para 10, além de outras da região, totalizando cerca de 13 a 14 marcas no espaço.
Entenda melhor
De acordo com Paulo Nogueira, a cerveja artesanal é produzida com processos que respeitam as normas de fabricação, incluindo fermentação adequada e tempo de maturação, o que resulta em um produto diferenciado em sabor e qualidade. O lema do polo é “beba menos, beba melhor”, incentivando o consumo consciente e a valorização do produto como um alimento.
Ele também ressaltou que a cerveja Pilsen é o estilo mais popular entre as artesanais na região, especialmente por ser uma bebida refrescante adequada ao clima quente do Brasil, podendo ser uma alternativa ao vinho em dias de calor.
