Os 50 mil alunos da cidade são atendidos por apenas sete profissionais, 50 a menos que o recomendado pelo Conselho Regional
Cerca de 50 mil alunos são beneficiados diariamente pelo programa de alimentação escolar em Ribeirão Preto. No entanto, a cidade enfrenta um déficit significativo de nutricionistas, comprometendo a qualidade e a segurança nutricional das refeições oferecidas.
Déficit de Nutricionistas
O município conta com apenas 7 nutricionistas para fiscalizar e elaborar os cardápios das escolas e creches, um número considerado insuficiente pelo Conselho Regional de Nutricionistas. A recomendação é de 57 profissionais, conforme preconizado pelo Conselho Federal. Essa falta de profissionais impede um diagnóstico nutricional adequado dos alunos, impossibilitando a identificação e o tratamento de problemas como obesidade, colesterol e triglicérides elevados.
A Posição da Prefeitura
A Prefeitura de Ribeirão Preto alega cumprir a lei municipal de 1994, que prevê 10 nutricionistas para o município (7 na educação, 2 na assistência social e 1 na saúde). Apesar de um concurso público em andamento, a prefeitura afirma que a ampliação do quadro de profissionais depende da alteração da lei, para que novos cargos sejam criados.
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Necessidade de Melhoria
O Conselho Regional de Nutricionistas já notificou a prefeitura sobre a situação e encaminhou um relatório ao FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação). A falta de nutricionistas em número suficiente impacta diretamente a saúde dos alunos, comprometendo a eficácia do programa de alimentação escolar. A situação de Ribeirão Preto reflete um problema maior, já que apenas 8% dos municípios paulistas possuem o número adequado de profissionais.
