Ouça a coluna ‘CBN Nutrição’, com Ariela Issa
O consumo de carboidratos à noite ainda gera muitas dúvidas e mitos. Para esclarecer o assunto, conversamos com a nutricionista Ariela Iça, que desmistificou a ideia de que carboidratos noturnos são sempre vilões da dieta. Veja a seguir os principais pontos abordados na entrevista.
Carboidratos: Amigos ou Inimigos Noturnos?
Muitas pessoas acreditam que consumir carboidratos após as 18 horas pode sabotar a dieta e levar ao ganho de peso. No entanto, Ariela Iça enfatiza que essa crença não tem fundamento. Segundo ela, é importante incluir carboidratos em todas as refeições, de forma equilibrada, sem exageros. O problema não é o horário, mas sim a quantidade e a qualidade dos carboidratos consumidos.
Escolhendo os Carboidratos Certos
A nutricionista destaca a importância de optar por carboidratos integrais, como pães, arroz e massas integrais. Esses alimentos são ricos em fibras, proporcionam maior saciedade e não prejudicam quem está em busca de emagrecimento. A troca de carboidratos refinados por integrais é uma estratégia inteligente para manter a dieta equilibrada e evitar picos de glicemia.
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Proporção Adequada e Horário Ideal
A quantidade ideal de carboidratos a ser consumida varia de pessoa para pessoa, dependendo de suas necessidades calóricas individuais. O ideal é procurar um nutricionista para elaborar um plano alimentar personalizado. Quanto ao horário, recomenda-se fazer uma refeição completa cerca de três a quatro horas antes de dormir, para que o organismo tenha tempo de realizar a digestão adequadamente.
Em resumo, o segredo para uma alimentação saudável não está em restringir carboidratos à noite, mas sim em fazer escolhas inteligentes, controlar as porções e manter hábitos saudáveis ao longo do dia.
