Ouça a coluna ‘CBN Nutrição’, com Cristina Trovó
Iniciar uma reeducação alimentar geralmente envolve substituir alimentos mais calóricos por opções mais leves. No entanto, mesmo com essa mudança, os resultados desejados podem não aparecer. Isso ocorre porque certos alimentos podem sabotar a dieta, mesmo que pareçam inofensivos.
A Importância de Não Excluir Grupos Alimentares
A nutricionista Cristina Trovó explica que a exclusão completa de grupos alimentares, como carboidratos e gorduras, não é recomendada. Embora algumas dietas sugiram essa abordagem, ela pode ser difícil de manter a longo prazo e levar a um desequilíbrio nutricional. Em vez de eliminar, o ideal é evitar alimentos muito calóricos. Pular refeições também é um erro, pois aumenta o desejo por alimentos calóricos na refeição seguinte. Manter horários regulares para as refeições, incluindo lanches saudáveis, é fundamental para acelerar o metabolismo e manter o organismo funcionando de forma equilibrada.
Os Perigos do Jejum e Dietas Restritivas
O organismo pode interpretar o jejum prolongado como um sinal de escassez, gerando estresse e produzindo hormônios indesejáveis durante a dieta. Dietas muito restritivas também podem ser prejudiciais, pois são difíceis de seguir a longo prazo e podem levar a exageros no fim de semana. O “dia do lixo”, em que se come de tudo sem restrição, é especialmente contraindicado, pois pode anular todo o progresso da semana. O foco deve ser em hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis.
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Outros Sabotadores da Dieta
Além das questões alimentares, outros fatores podem sabotar a dieta. Dormir pouco, por exemplo, interfere na produção de hormônios que regulam a saciedade. O consumo de carboidratos refinados, como açúcar e farinha branca, também aumenta a fome. Comer rápido, sem mastigar adequadamente, e repetir o prato são outros hábitos que contribuem para o consumo excessivo de calorias. O primeiro passo para uma dieta saudável é traçar um objetivo claro e observar as necessidades fisiológicas, horários de sono e refeições, buscando equilibrar o corpo como um todo.
Ao adotar uma abordagem consciente e equilibrada, é possível alcançar os objetivos de forma sustentável e sem comprometer a saúde.
