Cristina Trovó dá dicas de como tomar cuidado com o excesso de açúcar e gorduras nesta época do ano, no ‘CBN Nutrição’
A semana do Natal se aproxima e com ela a tradicional ceia, repleta de pratos saborosos, mas nem sempre saudáveis. Muitos buscam conciliar a tradição com uma alimentação equilibrada. Para ajudar, a nutricionista Cristina Trovó oferece dicas preciosas para uma ceia deliciosa e sem culpa.
Planejamento e escolhas conscientes
A chave para uma ceia saudável está no planejamento. Cristina destaca a importância da comunicação familiar, sugerindo que cada membro leve um prato que se encaixe em suas preferências e restrições alimentares. Isso evita o excesso de calorias e garante opções para todos, inclusive para aqueles que seguem dietas mais rigorosas. A nutricionista alerta para o perigo de sobras excessivas de pratos calóricos, que podem se estender por dias, comprometendo a dieta.
Opções mais saudáveis para o cardápio
Cristina sugere opções de carnes mais magras, como filé mignon suíno, lombo e peru ao champanhe (para evitar o ressecamento). O arroz pode ser incrementado com lascas de amêndoas, adicionando nutrientes. A nutricionista recomenda o uso de temperos caseiros, evitando carnes pré-temperadas, ricas em aditivos. Como acompanhamento, sugere o purê de maçã, uma opção saudável e saborosa. A receita pode ser encontrada em seu site.
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Equilíbrio entre tradição e moderação
A questão dos doces é crucial. Para evitar excessos, Cristina aconselha a reduzir a variedade e optar por opções mais leves, como frutas da estação. Uma estratégia é priorizar a qualidade sobre a quantidade, oferecendo duas opções de sobremesas, além de uma bela salada com frutas, como manga e figo, para equilibrar a refeição. A nutricionista enfatiza a importância da moderação e da memória afetiva, lembrando que o espírito natalino está na união familiar e não apenas na quantidade de comida.
Com um pouco de planejamento e escolhas conscientes, é possível desfrutar de uma ceia de Natal saborosa e nutritiva, sem abrir mão da tradição e do prazer de reunir a família. Priorizar a saúde e o bem-estar, sem deixar de lado os sabores natalinos, é o caminho para um Natal mais leve e feliz.
