Nutricionista explica os riscos deste transtorno que vai além dos desejos comuns, na coluna ‘CBN Nutrição’
A vontade incontrolável de comer certos alimentos, conhecida como food craving, é um tema que preocupa muitas pessoas. Mas o que causa esses desejos intensos e como controlá-los?
Desvendando o Food Craving
De acordo com a nutricionista Cristina Trovó, esses desejos podem ser classificados em diferentes tipos: incontroláveis (como um vício), emocionais (ligados a sentimentos como tristeza), cognitivos (causados pela ausência prolongada de alimento) e noturnos. Ainda são necessários mais estudos para uma classificação definitiva, mas o comportamento e os gatilhos são importantes para entender a origem do problema.
Estratégias para Controlar os Desejos
A nutricionista destaca a importância de um café da manhã rico em proteínas, como ovos, queijo, frango desfiado, sementes ou leguminosas. Pular essa refeição pode levar à deficiência nutricional e aumentar o risco de desejos intensos ao longo do dia. Outra dica é consumir gorduras de boa qualidade, como azeite, castanhas e sementes, que liberam colecistoquinina, um hormônio que promove a saciedade.
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Além disso, a especialista reforça a necessidade de boas escolhas alimentares ao longo do dia, evitando o acúmulo de fome. Embora salsicha e bacon contenham proteínas, são considerados alimentos de baixa qualidade nutricional. A hidratação também é importante, mas não suficiente para controlar a vontade de comer.
