Ouça a coluna ‘CBN Cerveja de Conteúdo’, com Taiga Cazarine
O dia 20 de novembro, Dia da Consciência Negra, é uma data para celebrar a influência afro na cultura e nos costumes sociais brasileiros. E essa influência também se manifesta no mundo da cerveja artesanal.
Cervejas em Homenagem à Cultura Afro-Brasileira
A cerveja Cafusa, criada pelas cervejarias Brumezate e Serra de Três Pontas (hoje Dogma), presta homenagem à miscigenação entre índios e negros americanos. É uma Imperial India Black Ale, um estilo que surgiu da mistura de estilos, combinando características de uma Imperial India Pale Ale com a coloração escura de uma cerveja preta. Com 8,5% de álcool, a Cafusa oferece toques de doçura do malte, notas de chocolate e o amargor do lúpulo.
Homenagem a Mussum e Outras Criações
Outra cerveja que chama a atenção é a que homenageia o humorista Mussum. Criada pelo filho do humorista, a cervejaria cigana Abri produz uma Vienna Lager com coloração dourada e amargor equilibrado, ideal para churrascos. A linha inclui ainda a Kassildis, uma Premium Lager com 100% malte, e a cerveja de trigo VTB. A cervejaria Baskard, do Paraná, criou a Pina Viva, uma India Pale Lager inspirada na deusa indígena da simpatia, Pinar.
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Cervejas Sazonais e Contrastes Visuais
A cervejaria Nacional, de São Paulo, oferece a Branca Morena, uma cerveja escura que recebe esse nome devido ao contraste entre a espuma clara e a cerveja escura no copo. É uma opção sazonal, por isso é importante ficar de olho quando a produção será retomada.
Essas são algumas opções para experimentar novos sabores e celebrar a cultura afro-brasileira. Um brinde aos pequenos avanços e evoluções que fazemos todos os dias em relação à igualdade e ao respeito. Um brinde à luta contra a homofobia, o machismo e todas as causas que merecem ser celebradas pelas evoluções que temos a cada dia.
