Evento será ministrado pelo chef Felipe Vianna, autor de livro sobre receitas ‘clássicas e contemporâneas’
Que tal testar suas habilidades culinárias e paixão por sanduíches em um evento especial? O Senac promove um encontro gastronômico imperdível com o renomado chefe Felipe Soares Viana, onde todos terão a oportunidade de colocar a mão na massa e criar sanduíches incríveis.
A Arte de Preparar Sanduíches Criativos
Felipe, coordenador da área de gastronomia do Senac, explica que o evento é baseado em seu livro “Sanduíche”, desenvolvido em parceria com Eduardo e Vinícius. Durante a demonstração, serão apresentados dois sanduíches clássicos: o Bauru e o Beigoloc. No entanto, o ponto alto da atividade será o desafio proposto aos alunos: criar seus próprios sanduíches a partir de ingredientes surpresa fornecidos pelo Senac.
Ingredientes Surpresa e Avaliação Especializada
Cada grupo receberá um kit com ingredientes diferentes e terá um tempo determinado para preparar sua criação. Uma banca de avaliadores, composta por nutricionistas e convidados, irá analisar os sanduíches, levando em consideração a criatividade, o sabor e a apresentação. A iniciativa promete ser uma experiência enriquecedora para os alunos, incentivando a experimentação e o desenvolvimento de novas habilidades na cozinha.
Leia também
Dicas Essenciais para um Sanduíche Perfeito
Felipe compartilha alguns segredos para um sanduíche de sucesso. O pão é um elemento crucial, e a forma como ele é trabalhado faz toda a diferença. Selar o pão, grelhando a parte que entrará em contato com ingredientes líquidos ou pastosos, é uma dica valiosa. A escolha do recheio também é fundamental, seja ele à base de carne, embutidos ou vegetais. Além disso, é importante evitar colocar ingredientes frescos, como verduras, embaixo de ingredientes quentes, para não cozinhá-los e comprometer o sabor do sanduíche.
Para quem se animou com a ideia, as vagas para o workshop são limitadas e as inscrições podem ser feitas no site do Senac em Ribeirão Preto: sp.senac.br/ribeiraopreto.
