Oportunidades são principalmente para as funções de cozinheiro, auxiliar de cozinha e atendente de lanchonete

O setor alimentício, apesar de ter sofrido com a crise econômica do ano passado, mostrou-se mais resiliente que outros setores. Essa resistência está ligada à busca por praticidade e rapidez no dia a dia, características que impulsionaram a demanda por serviços de alimentação.

Desafios na contratação: a busca por mão de obra qualificada

A dificuldade em encontrar profissionais qualificados é uma realidade para muitos estabelecimentos do setor. Sebastião Borgheto, dono de um açougue, relata a dificuldade em preencher uma vaga em aberto há algum tempo. Apesar de receber alguns currículos, a falta de qualificação dos candidatos impede a contratação. Ele destaca a necessidade de profissionais que atendam às expectativas dos clientes, que buscam cortes específicos e um atendimento personalizado. A mesma situação é enfrentada por Daniel Coimbra, dono de um restaurante, que precisa contratar mais funcionários para cozinha e atendimento, mas enfrenta a dificuldade de encontrar profissionais qualificados que correspondam às expectativas durante o trabalho.

Mercado de trabalho em Ribeirão Preto: vagas e oportunidades

Em Ribeirão Preto, o cenário é de recuperação gradual do mercado de trabalho. Ismael Colós, diretor regional da Secretaria do Emprego, explica que, após perdas significativas de empregos em anos anteriores, o setor de alimentação está mostrando sinais de recuperação, com novas vagas sendo abertas, especialmente para cozinheiros, auxiliares de cozinha e atendentes de lanchonete. Nos últimos três meses, foram abertas cerca de 30 vagas na área, e o posto de atendimento ao trabalhador (PAT) oferece vagas regularmente, com um tempo médio de disponibilidade de uma a uma semana e meia.

Qualificação profissional: a chave para o sucesso

A experiência e a qualificação profissional são fatores cruciais para o sucesso na busca por emprego no setor de alimentação. A prioridade das empresas é por profissionais com experiência comprovada em carteira, mas a qualificação também é um diferencial importante. Para aqueles que não possuem experiência, a busca por cursos gratuitos e outras opções de qualificação se torna fundamental. O desafio, no entanto, é conciliar a rotina profissional com a necessidade de aprimoramento profissional, exigindo planejamento e organização para encontrar cursos compatíveis com o tempo e o orçamento disponíveis. A busca por qualificação é um investimento essencial para quem deseja progredir na carreira e se destacar no mercado de trabalho.