Quem fala da expectativa dos empresários e da preparação destes comércios é o executivo da Abrasel, Vinícius Iozzi
O Carnaval está chegando e com ele a expectativa de um aquecimento significativo no setor de bares e restaurantes. Segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a projeção é de crescimento de 15% nas vendas em comparação com 2022.
Expectativas otimistas para o setor
Vinícius Iose, executivo da Abrasel, destaca o otimismo do setor, atribuindo-o à recuperação pós-pandemia e à melhora dos indicadores econômicos. A expectativa de crescimento de 15% é vista como um número positivo, embora possa variar regionalmente, com algumas regiões prevendo resultados ainda melhores.
Desafios e oportunidades
Apesar do otimismo, Iose aponta a dificuldade em encontrar mão de obra qualificada como um dos principais desafios do setor. Muitos estabelecimentos possuem vagas em aberto, e a Abrasel está buscando parcerias, como a realizada com o Senac Ribeirão Preto, para qualificar profissionais e suprir essa demanda. Apesar disso, o setor oferece boas oportunidades de emprego e remuneração, inclusive para primeiro emprego, com salários que podem superar R$ 4.300 para garçons experientes em algumas regiões.
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Um futuro promissor
O aquecimento do setor de bares e restaurantes para o Carnaval demonstra a retomada da economia e a força do turismo. A combinação de fatores macroeconômicos positivos, recuperação pós-pandemia e a procura por lazer e entretenimento contribuem para um cenário otimista para o período carnavalesco.
