Sobremesas natalinas caseiras ganham espaço na ceia com receitas simples e afetivas
As festas de final de ano se aproximam, e com elas, um dos momentos mais aguardados da ceia: a sobremesa. Não importa o quanto já tenhamos comido, sempre há espaço para aquele doce que reúne a família, evoca memórias afetivas e nos faz querer ‘só mais um pedacinho’. Para falar sobre as sobremesas natalinas caseiras, convidamos Priscila Souza, analista de contas médicas que encontrou na cozinha um refúgio, um hobby e uma forma de demonstrar carinho através da comida.
O Início na Confeitaria Caseira
A paixão de Priscila pela confeitaria começou por um pedido do filho. Sem experiência prévia na cozinha, ela se aventurou a fazer um bolo. O primeiro não deu certo, mas o segundo já foi um sucesso. A partir daí, ela começou a experimentar com panetones, brownies e cookies, apaixonando-se pelo processo.
Sobremesas Festivas e Experimentação
A época do ano inspira a criação de sobremesas especiais para as ceias. Priscila compartilha que está sempre testando novas receitas, inspirada pelo que vê no Instagram, e divide suas criações com amigos do trabalho. Uma sobremesa que não pode faltar em sua ceia é uma gelatina colorida com creme de coco e gelatina de amora, que além de saborosa, é visualmente atraente e fácil de fazer.
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Dicas e Truques da Cozinha de Priscila
Priscila revela que, ao contrário dos pratos salgados, a confeitaria exige precisão nas receitas, especialmente no controle do açúcar. Ela prefere sobremesas menos doces, utilizando chocolate amargo e reduzindo a quantidade de açúcar nas receitas. Uma tradição de final de ano em sua casa é a rabanada, que ela prepara de forma mais saudável, com uma receita assada e menos calda.
Conciliando Trabalho e Hobby
Priscila concilia o trabalho como analista de contas médicas com a paixão pela cozinha, transformando-a em um hobby relaxante. Ela envolve a família no processo, tornando a cozinha um espaço de convívio e criação. Para evitar a correria de última hora, ela sugere antecipar a compra dos ingredientes e verificar a despensa com antecedência.
Com criatividade e dedicação, é possível criar pratos deliciosos para celebrar os momentos especiais.
