O setor supermercadista segue em expansão no estado de São Paulo, mas enfrenta um desafio persistente: a falta de mão de obra. Levantamento da Associação Paulista de Supermercados (APAS) mostra que 2.800 novos estabelecimentos foram abertos em 2025, enquanto 36 mil vagas de emprego seguem disponíveis em todo o estado.
A alta demanda por trabalhadores é percebida no dia a dia dos consumidores, com cartazes de recrutamento frequentes nas lojas. Segundo a entidade, mesmo períodos tradicionalmente mais fracos para contratações, como janeiro, registraram grande número de oportunidades neste ano.
Falta de mão de obra
De acordo com o diretor regional da APAS, José Carlos Rinaldo, os supermercados convivem há algum tempo com dificuldade para completar os quadros de funcionários. Os cargos mais afetados são operador de caixa, repositor, açougueiro, atendente de laticínios e confeiteiro.
Entre os fatores apontados estão a mudança no perfil dos trabalhadores mais jovens, que buscam maior flexibilidade de horários, além da concorrência com aplicativos de entrega e outros modelos de trabalho. A entidade defende a atualização das leis trabalhistas para permitir contratações por hora, com carteira assinada.
Jovens e carreira
Apesar das dificuldades, o setor ainda representa uma importante porta de entrada para o primeiro emprego. Dados da APAS indicam que trabalhadores entre 18 e 24 anos correspondem a cerca de 25% do total de empregados em supermercados no estado.
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Segundo Rinaldo, o segmento oferece plano de carreira e possibilidade de crescimento interno. Um funcionário pode iniciar em funções operacionais e, com o tempo, chegar a cargos de liderança, como gerente ou diretor de loja, dentro da própria rede.
Oportunidade 50+
Outro grupo que tem ganhado espaço são os trabalhadores com mais de 50 anos. Pessoas entre 50 e 64 anos já representam 24% das admissões atuais no setor supermercadista paulista.
A experiência de vida e o atendimento mais humanizado são apontados como diferenciais desse público, especialmente em um setor onde o contato direto com o cliente ainda é valorizado, apesar dos avanços em automação e autoatendimento.
Aprendizagem e treinamento
Os supermercados também oferecem oportunidades para quem não tem experiência. A maioria das redes mantém programas internos de capacitação, com treinamento prático ao lado de funcionários mais experientes.
A legislação permite a contratação formal a partir dos 16 anos, enquanto adolescentes mais novos podem ingressar por meio de programas de menor aprendiz, conforme as regras da CLT.
