Cristina Trovó traz dicas de pratos nutritivos e baratos para fazer no próximo dia 12; ouça a coluna ‘CBN Nutrição’
Com a chegada do Dia dos Namorados em 12 de junho, uma quarta-feira, muitas pessoas já começam a planejar como vão comemorar a data, que é tradicionalmente romântica. No entanto, por ser um dia útil, é importante considerar opções que não prejudiquem o desempenho no trabalho no dia seguinte, evitando exageros na alimentação.
Uma alternativa recomendada é celebrar em casa, preparando um jantar leve e saboroso. Essa opção não só evita a lotação dos restaurantes, comum nessa data, como também pode ser mais econômica e permitir um melhor controle sobre a qualidade dos alimentos consumidos.
Planejamento alimentar para o Dia dos Namorados
Segundo a nutricionista Cristóvola, que participou de um programa da CBN para orientar os ouvintes, o planejamento é fundamental para garantir uma refeição equilibrada e agradável. Ela sugere que, antes de montar o cardápio, as pessoas verifiquem quais frutas, verduras e legumes estão na época e disponíveis na feira, pois esses alimentos tendem a apresentar melhor qualidade e sabor.
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Para o período de junho, algumas frutas indicadas são abacate, banana maçã, kiwi, laranja, maracujá, mexerica e morango. Incorporar esses ingredientes ao menu contribui para uma refeição mais nutritiva e saborosa.
Escolha das proteínas e acompanhamentos: A escolha da carne deve considerar o tipo de acompanhamento e o desejo de manter a refeição leve. Para um risoto, por exemplo, o filé mignon é uma boa opção, especialmente se preparado em medalhões grelhados, que são menos calóricos. Para quem prefere evitar carnes mais pesadas à noite, o frango grelhado e o filé de peixe são indicados, podendo ser acompanhados por ingredientes como quinoa, espinafre ou legumes da estação.
Entre os acompanhamentos sugeridos estão risotos com abobrinha ou alho-poró, massas com brócolis e camarão, além da batata almôra, que é preparada com a casca, cozida e finalizada no forno com azeite e salsa, resultando em um prato rústico e saboroso.
Dicas para facilitar a digestão e manter o equilíbrio
Para facilitar a digestão durante a comemoração, a nutricionista recomenda evitar o consumo excessivo de líquidos durante a refeição e mastigar bem os alimentos. Além disso, associar frutas como abacaxi e mamão, conhecidas por suas propriedades digestivas, ou consumir chás digestivos pode ajudar, embora o principal seja controlar a quantidade ingerida.
Após a celebração, especialmente se houver consumo de carboidratos em excesso ou bebida alcoólica, é aconselhável adotar uma alimentação mais leve no dia seguinte, manter uma boa hidratação e realizar alguma atividade física para ajudar o organismo a se recuperar. No caso do consumo de vinho, tradicional em brindes românticos, a moderação e a alternância com água são essenciais para evitar ressaca e garantir disposição para o trabalho.
Entenda melhor
- Comemorar o Dia dos Namorados em casa pode ser mais econômico e saudável.
- Priorizar alimentos da estação garante melhor qualidade e sabor.
- Optar por preparações leves e balanceadas ajuda na digestão e no bem-estar no dia seguinte.
- Moderação no consumo de bebidas alcoólicas e hidratação adequada são fundamentais para evitar ressaca.
