Sonda Leite é um equipamento que averigua em 25 segundos a condição do leite; Naiana Kennedy trás as informações
O Giro do Agro, oferecimento Copercana, destacou uma inovação tecnológica da Embrapa que promete revolucionar a produção leiteira no Brasil.
Teste de Qualidade do Leite: Do Álcool ao Laser
Atualmente, a avaliação da qualidade do leite envolve um teste com álcool, onde a talhagem indica descarte. O Ministério da Agricultura aponta mais de 1 milhão de propriedades produtoras de leite no país, muitas das quais sofrem com perdas devido a esse método. A Embrapa desenvolveu uma solução inovadora para esse problema.
A Sonda Leite: Uma Nova Tecnologia
A sonda leite, um equipamento que utiliza feixes de luz, analisa em apenas 25 segundos as condições do leite recém-ordenhado, classificando-o como normal, instável (Lina), não ácido ou ácido. O sistema permite identificar o leite Lina, um tipo de leite instável que talha com o álcool, mas que é próprio para consumo e possui pH dentro dos padrões (entre 6,6 e 6,8), sendo atualmente descartado injustamente. A talhagem do leite Lina ocorre muitas vezes devido a fatores como a hidratação do animal ou exposição ao sol.
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Benefícios para o Produtor
A tecnologia da Embrapa visa reduzir significativamente o descarte de leite, beneficiando principalmente os pequenos produtores. O equipamento pode ser utilizado em diversas espécies, como bovinos e búfalos, e embora ainda esteja em fase experimental, representa um avanço significativo para o setor. A sonda leite promete otimizar a produção e reduzir perdas, contribuindo para um sistema leiteiro mais eficiente e sustentável.
