Com temperaturas e humidade baixas, plantas conseguem se desenvolver melhor e são menos afetadas por pragas comparado ao verão
O inverno rigoroso se mostra um aliado para os produtores de hortaliças. Com o tempo mais fresco e seco, as pragas diminuem, resultando em verduras mais bonitas e de melhor qualidade, um cenário bem diferente do verão, marcado por prejuízos devido à umidade e infestação de pragas.
Qualidade Superior e Exigência do Consumidor
A qualidade superior das verduras de inverno é bastante valorizada pelos consumidores, que se mostram exigentes na hora da compra, buscando produtos frescos e de aparência impecável. A procura por hortaliças de qualidade impulsiona as vendas, mesmo com eventuais reajustes de preços.
A Importância do Inverno na Produção de Hortaliças
Para o produtor Devon Zyrk, o inverno é a estação ideal para o cultivo. A temperatura amena, aliada à menor incidência de chuvas, contribui para um adubo natural que beneficia o desenvolvimento das plantas. O tempo seco evita que o adubo seja lavado pela chuva, mantendo a qualidade do solo e resultando em hortaliças mais bonitas e vigorosas. Ele destaca que, diferentemente do verão, onde as folhas não duram muito por conta das pragas e umidade, o inverno proporciona uma produção abundante e de alta qualidade.
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Aproveitando a Estação Favorável
Embora os preços tenham sofrido um pequeno reajuste em torno de 5% a 10% em relação ao ano passado, Devon Zyrk recomenda aproveitar o período de alta qualidade das hortaliças, pois a estação benéfica é curta. A busca por produtos frescos e de qualidade é uma tendência crescente, impulsionando a procura por verduras e frutas da estação. A qualidade, portanto, se mostra um fator determinante para o sucesso das vendas.
