Terá sido a Antarctica a primeira cervejaria de Ribeirão Preto? Saiba a relação entre a cidade e a bebida

Ouça a coluna ‘Cerveja de Conteúdo’ com Carlos Braghin

A história da cerveja em Ribeirão Preto é rica e surpreendente, muito além do que se imagina. Muito se fala da Antárctica como a primeira cervejaria da cidade, mas a verdade é bem mais complexa e remonta ao final do século XIX.

Os primórdios da cerveja em Ribeirão Preto

Antes da Antárctica Paulista, já existia produção cervejeira na cidade. Uma fábrica chamada Livibertoge operava no final do século XIX, localizada próximo à região da antiga estação ferroviária, entre os bairros Campos Elíseos e a Piranga. Essa cervejaria representa os primeiros passos da indústria cervejeira ribeirão-pretana.

O crescimento da indústria cervejeira

Em 1911, a Companhia Antárctica Paulista chegou a Ribeirão Preto, marcando um marco importante. A década de 1930 foi particularmente significativa, com o surgimento de grandes nomes e a consolidação do setor. Destaca-se o nascimento do bar Pio Guim em 1936, um ícone do movimento cervejeiro local. Outras cervejarias surgiram ao longo do tempo, como a Cervejaria S. Ringos (1953), pouco conhecida, mas parte importante da história. A fusão de cervejarias em 1963 também representou um momento crucial para o setor.

A cerveja em Ribeirão Preto nos dias atuais

A partir da década de 1990, Ribeirão Preto viveu um novo boom cervejeiro, com o surgimento de cervejarias artesanais como a Colorado (1995), Lúndia (2009), Invicta (2011), entre outras. Esse crescimento impulsionou a criação de cursos de capacitação no Senac, mostrando a importância do setor para a economia local e a geração de empregos. Atualmente, a cidade é referência nacional no cenário cervejeiro, com uma variedade de cervejarias e estilos, demonstrando a força e a longevidade da tradição cervejeira em Ribeirão Preto.