Concurso promovido pela Abrasel acontece pela primeira vez em Ribeirão Preto; confira os detalhe no site: brasilsabor.com.br

Termina hoje o prazo de inscrição para bares e restaurantes interessados em participar do festival Brasil Sabor, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. Esta é a 18ª edição do evento e, pela primeira vez, a região da Alta Mogiana — da qual Ribeirão Preto faz parte — está sendo convidada a integrar o circuito. O festival, com o tema “para toda a gente, para todo o gosto”, será realizado entre 16 de maio e 2 de junho.

Como se inscrever e requisitos

Segundo Vinícius Iose, executivo responsável pela organização local, a inscrição é simples e feita por meio de um formulário online. Cada estabelecimento interessado deve cadastrar um prato novo — incluindo elementos da culinária regional — que será oferecido ao público no período do festival. As inscrições se encerram nesta sexta-feira.

Os pratos inscritos serão fotografados profissionalmente e ganharão vídeos para divulgação. A organização visita os estabelecimentos participantes para produzir esse material promocional, que será amplamente divulgado nas páginas oficiais do festival e em parceiros de mídia.

Objetivos do festival e apoio aos restaurantes

Iose explica que o objetivo é estimular a inovação nos cardápios e oferecer oportunidades para chefs e proprietários testarem receitas novas junto ao público. “Muitos estabelecimentos têm receio de mudar o menu por causa da clientela fiel. O festival busca criar espaço para a criatividade e valorizar a gastronomia local”, afirma.

Além da visibilidade, os participantes recebem suporte de comunicação: a organização faz promoção intensa para atrair movimento, especialmente em dias de menor fluxo, como terças e quartas-feiras. O evento também fortalece a cooperação entre bares e restaurantes e aproxima os estabelecimentos da imprensa e formadores de opinião — uma experiência que, segundo Iose, já rendeu iniciativas complementares em outras regiões, como a publicação de livros de receitas ao final do festival.

Datas, contato e participação

As inscrições vão até hoje. Os estabelecimentos interessados devem procurar a página do festival no Instagram — @brasilaltamogiana, tudo junto e em minúsculas — e enviar uma mensagem direta solicitando o formulário. É possível também solicitar o formulário pela página do próprio bar ou restaurante, que será encaminhado pela organização.

O festival Brasil Sabor chega a Ribeirão Preto e região entre 16 de maio e 2 de junho, com criações originais que valorizam ingredientes e técnicas locais. A organização já confirma a participação de alguns restaurantes da região, que oferecerão opções variadas para o público experimentar.

Para quem acompanha a cena gastronômica local, a próxima edição promete movimentar bares e restaurantes e renovar a oferta de pratos com forte apelo regional.