Ouça a coluna ‘CBN Nutrição’, com Ariela Issa
O uso crescente de suplementos, especialmente entre frequentadores de academias, levanta preocupações sobre o consumo de nutrientes sem orientação profissional. A nutricionista Ariela Issa alerta para os riscos dessa prática.
A Necessidade de Suplementação: Alimentação vs. Suplementos
Segundo Ariela, diretrizes de 2009 da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte indicam que uma dieta adequada, prescrita por um nutricionista, é capaz de suprir as necessidades diárias de nutrientes, inclusive para atletas de elite. No entanto, a suplementação pode ser necessária quando a rotina alimentar não atinge as necessidades individuais. A indicação de suplementos deve ser cuidadosamente analisada, considerando o tipo, a marca, o horário e a justificativa para o uso.
Como Avaliar a Necessidade de Suplementos
Para determinar se um indivíduo precisa de suplementos, é essencial realizar uma avaliação física, nutricional e alimentar completa. Essa análise considera o histórico, a rotina e as necessidades específicas da pessoa, incluindo praticantes de atividades físicas e indivíduos com condições como câncer ou idosos. Com base nessa avaliação, o suplemento pode ser integrado ao plano alimentar.
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Whey Protein: Tipos, Benefícios e Riscos
O whey protein, um dos suplementos mais populares, é encontrado em três formas: concentrado, isolado e hidrolisado. O whey concentrado contém de 30% a 40% de proteína, com carboidratos e gorduras, sendo menos indicado para diabéticos ou pessoas com restrição de carboidratos. O whey isolado possui mais de 90% de proteína e é praticamente livre de gordura e carboidrato. Já o whey hidrolisado é a forma mais nobre, com proteína pré-digerida para rápida absorção.
A popularidade do whey protein se deve ao fácil acesso, sabor agradável e apelo midiático. No entanto, seus benefícios só são alcançados quando integrado a uma dieta adequada. O uso de suplementos proteicos após o treino deve ser acompanhado de carboidratos para otimizar o ganho de massa muscular. O consumo excessivo de proteínas, sem orientação, pode causar estresse renal e hepático.
Riscos do Uso Indiscriminado
Um dos principais riscos do consumo de suplementos sem acompanhamento profissional é a aquisição de produtos de marcas não certificadas. Relatórios do Inmetro já apontaram irregularidades em diversas marcas, com produtos contendo quantidades incorretas de proteína ou substâncias não declaradas, como cafeína. É fundamental escolher laboratórios respeitados e evitar o consumo excessivo de proteínas, que não está associado a melhores resultados e pode prejudicar a saúde.
A suplementação deve ser encarada como um complemento a uma alimentação equilibrada e um estilo de vida saudável, sempre sob a supervisão de um profissional qualificado.
