Nutricionista Gabriel Franco fala sobre frutas da época que são nutritivas e mais em conta. Confira!
O frio chegou e com ele a vontade de consumir alimentos quentes e reconfortantes. Mas como manter uma alimentação saudável e saborosa sem engordar? A nutricionista Naiana Kennedy conversou com o especialista Gabriel Franco e traz dicas para você se alimentar bem neste inverno, sem pesar no bolso.
Frutas da estação: sabor e economia
Gabriel Franco destaca as frutas ricas em vitamina C como aliadas da imunidade e do bolso. Tangerinas e limões estão com preços mais acessíveis e são versáteis no preparo de sucos ou consumidas in natura. A vitamina C presente nessas frutas contribui para diversas funções no organismo, desde a síntese de colágeno até a prevenção de doenças, fortalecendo o sistema imunológico.
Legumes nutritivos e saborosos
Para além das frutas, o especialista indica o chuchu como opção nutritiva e econômica. Apesar da fama de sem sabor, o segredo está no preparo. Refogado com cebola, o chuchu se torna uma excelente fonte de fibras, ideal para quem busca perder peso, por ser rico em água e baixo em calorias. Outras sugestões incluem berinjela (refogada, assada ou em receitas como babaganoush) e mandioquinha (refogada, assada ou em purês), alimentos versáteis e com preços acessíveis nesta época do ano. A mandioquinha, apesar de conter mais carboidratos que outros alimentos, pode ser incluída na dieta com moderação, em preparos como sopas e caldos.
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Alimentar-se bem no inverno é possível com planejamento e escolhas inteligentes. Priorizar frutas e legumes da estação, além de ser econômico, garante uma alimentação rica em nutrientes e saborosa, contribuindo para uma dieta equilibrada e o bem-estar. Lembre-se que o equilíbrio é fundamental, mesmo com a tentação de pratos mais calóricos típicos da estação.
