OMS indica que adultos consumam pelo menos 400 gramas do alimento; outubro é o mês que celebra a alimentação saudável

Em outubro, mês dedicado à alimentação saudável, Você costuma adicionar frutas na sua, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que adultos consumam pelo menos 400 gramas de frutas diariamente, o equivalente a 3 a 5 porções. A nutricionista Marília Machado destaca que o ideal é variar as frutas para obter diferentes nutrientes, fibras e vitaminas, mas observa que a população brasileira ainda consome uma quantidade abaixo do recomendado.

Consumo e hábitos alimentares: Segundo Marília, a preferência por alimentos ultraprocessados e a preguiça de descascar frutas são fatores que dificultam o consumo adequado. Ela sugere optar por frutas de fácil preparo, como banana e kiwi, que podem ser consumidas sem a necessidade de descascar completamente, facilitando a ingestão durante o dia.

Frutas da estação e benefícios: As frutas da estação, que crescem em condições naturais, costumam ser mais saborosas, nutritivas e com preço mais acessível. Entre as frutas típicas do período próximo ao Natal estão pêssego, ameixa, abacaxi, manga, mamão, banana, nectarina, uva, pitanga e acerola. As frutas vermelhas, por exemplo, são ricas em antioxidantes que ajudam na proteção contra doenças cardiovasculares.

Dicas para consumo prático e receitas

Para facilitar o consumo, Marília recomenda levar frutas já descascadas e cortadas para o trabalho. Ela também sugere receitas simples, como salada de frutas com suco de laranja para preservar a cor, picolés de frutas com água de coco, sorvete de mamão feito com leite em pó e geleias naturais sem açúcar ou conservantes, preparadas com frutas como uva, maçã e morango.

Esclarecimentos sobre cascas e horários: A nutricionista orienta que, em geral, é recomendável retirar a casca das frutas, especialmente se não forem orgânicas, para garantir a higiene. No entanto, frutas como maçã e banana podem ser consumidas com casca após uma boa higienização. Sobre o horário de consumo, não há restrições específicas; o importante é incluir as frutas na alimentação diária, sem receio de que elas engordem, já que o mito de que a frutose das frutas faz mal é falso. A frutose prejudicial está presente em bebidas açucaradas, não nas frutas naturais.

Informações adicionais

Frutas como banana, maçã e laranja estão disponíveis o ano inteiro, enquanto outras dependem da estação e podem ser produzidas artificialmente em estufas, o que encarece o produto e pode afetar o sabor. O abacate, consumido puro ou em preparações como guacamole, é uma opção saudável e versátil. A redução do consumo de açúcar é recomendada para que o paladar se acostume ao sabor natural das frutas.