Quem fala sobre as propriedades nutritiva das folhas e verduras é a especialista Cristina Trovó no ‘CBN Nutrição’

Neste Dia Nacional da Saúde e Nutrição, a nutricionista Cristina Trovó destaca a importância da salada nas refeições, principalmente no jantar. Muitas pessoas pulam refeições para perder peso, mas essa prática pode aumentar a fome e levar à compulsão alimentar, favorecendo o sobrepeso e a obesidade.

O papel da salada na saciedade

As saladas não servem apenas para decorar o prato. Ricas em fibras, minerais e vitaminas, elas enviam ao cérebro a mensagem de que o corpo está se alimentando, mesmo com um alimento pouco calórico e nutritivo. Isso ajuda a controlar a quantidade de alimentos mais calóricos ingerida no restante da refeição, promovendo saciedade com menor volume de comida.

Saladas práticas e saudáveis

A praticidade é um fator importante na rotina corrida. Comprar ou preparar saladas em potes de vidro é uma ótima opção para armazenar e manter os nutrientes dos alimentos por mais tempo. É possível criar combinações variadas, incluindo grãos, proteínas e vegetais, garantindo uma refeição completa e saudável.

Incentivando crianças a comer salada

Incentivar as crianças a comer salada pode ser um desafio, mas há algumas dicas criativas. Criar uma horta em casa, mesmo que pequena, aproxima as crianças dos alimentos e estimula o consumo. Preparar molhos caseiros e envolvê-las no preparo da salada, criando pratos temáticos e divertidos, também pode aumentar o interesse.

Em resumo, incluir saladas nas refeições é fundamental para uma alimentação saudável e equilibrada. Sua praticidade, aliada aos seus inúmeros benefícios nutricionais, faz dela uma aliada na busca por uma vida mais saudável e no controle do peso. A combinação de praticidade, nutrientes e criatividade na apresentação pode transformar a salada num elemento essencial e prazeroso da alimentação diária.