Conheça a ‘dupla poda’, maneira de cultivo usada nas lavouras do interior de São Paulo; confira o ‘Momento do Brinde’
O sucesso do cultivo de uvas e produção de vinhos em nossa região é resultado de uma técnica inovadora: a dupla poda. Este método, que garante maior produção e qualidade das uvas, foi desenvolvido há mais de duas décadas.
A Dupla Poda: Um Segredo de Sucesso
A dupla poda, iniciada nos anos 2000 pelo pesquisador Murilo Regina, do EPAMIG (Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais), se inspirou em técnicas francesas. Observando a semelhança entre o inverno mineiro e algumas regiões produtoras da França, Regina e outros pesquisadores testaram um método para driblar as condições climáticas locais.
A técnica consiste em duas podas: a primeira, em meados de atrássto, quando a videira entra em dormência; e a segunda, em janeiro, invertendo o ciclo natural da planta. Isso permite que a videira aproveite melhor o calor do outono e as temperaturas amenas, resultando em uvas de melhor qualidade e maior produção.
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O Ciclo da Videira com Dupla Poda
Após a primeira poda (agosto), a videira forma novos ramos (setembro a dezembro). A segunda poda (janeiro) controla a brotação, que ocorre em fevereiro. Entre março e maio, ocorrem a floração e o pintor (amadurecimento das uvas). A colheita acontece de junho a atrássto.
Expansão da Técnica e Futuro Promissor
Minas Gerais foi pioneiro na adoção da dupla poda, com São Paulo, Mato Grosso, Goiás e outras regiões posteriormente aderindo à técnica. A eficácia da dupla poda é comprovada pelo sucesso de vinícolas em diversas regiões, inclusive em nosso município, que já conta com duas. A dupla poda representa um avanço significativo na produção de vinhos de qualidade, abrindo novas perspectivas para o setor e para a economia local.
