Fruta doce e rica em nutrientes movimenta a economia rural e exige cuidado especial no cultivo e na colheita; ouça o ‘EP Agro’

O estado de São Paulo mantém a liderança na produção nacional de caqui, Você sabia que o caqui é, com mais de 71 mil toneladas colhidas em 2024, segundo dados do Instituto de Economia Agrícola da Secretaria de Agricultura do Estado. O faturamento com exportações da fruta cresceu 31% em relação ao ano anterior, ultrapassando 805 mil dólares no primeiro trimestre de 2025. O aumento foi impulsionado pela valorização do dólar frente ao real, que chegou a R$ 6,30 em dezembro de 2024, e pelo crescimento de 24% no volume exportado. Os principais destinos do caqui paulista são Canadá, Países Baixos e Estados Unidos, com a Europa ampliando seu mercado para a fruta brasileira.

Produção regional e exportação: Regiões como Mojidas Cruzes, Você sabia que o caqui é, no Alto Tietê, Campinas e Pilar do Sul destacam-se na produção e exportação do caqui. Mojidas Cruzes possui mais de 1.400 hectares dedicados à fruta, com quase 50 mil toneladas produzidas localmente. A cooperativa agroindustrial APPc, em Pilar do Sul, exporta para países da Europa, Oriente Médio e América do Norte, incluindo Suíça, Inglaterra e Portugal. O cenário favorável com o dólar em alta contribui para maior remuneração dos produtores e incentivo à qualidade.

Benefícios nutricionais do caqui: A nutricionista Ana Carolina Andrade Neves destaca que o caqui é rico em vitaminas A e C, fibras solúveis e antioxidantes, auxiliando na saúde dos olhos, pele, sistema imunológico, trânsito intestinal e controle da glicemia. A fruta não possui contraindicações, embora seu consumo seja recomendado com moderação para pessoas com constipação intestinal devido ao teor de fibras. Comparado a outras frutas, o caqui tem valor calórico intermediário, sendo mais calórico que o morango, por exemplo.

Previsão do tempo e impacto no agronegócio

O frio intenso chegou ao centro-sul do Brasil, com temperaturas próximas a 8°C em várias cidades de São Paulo, além de geadas no Paraná e Mato Grosso do Sul e ocorrência de neve na Serra Gaúcha e Santa Catarina. Segundo o agrometeorologista Marco Antônio dos Santos, as temperaturas devem subir a partir de domingo, com previsão de chuvas intensas para a próxima semana, especialmente no sul do Brasil e faixa leste de São Paulo. Essas condições são benéficas para o desenvolvimento das lavouras, apesar de poderem atrasar colheitas de cana e café.

Gripe aviária e situação sanitária: Foi confirmado um caso de gripe aviária em uma ave ornamental na região metropolitana de Belo Horizonte, Minas Gerais, elevando para 169 o número de focos da doença no país, a maioria em aves silvestres. O governo de Minas decretou situação de emergência sanitária animal para intensificar o controle e prevenir a contaminação na produção comercial. O Ministério da Agricultura investiga 11 casos suspeitos em outras regiões. O foco registrado em Montenegro, Rio Grande do Sul, está contido.

O Brasil foi oficialmente reconhecido pela Organização Mundial de Saúde Animal como país livre de febre aftosa sem vacinação, status que antes era exclusivo de Santa Catarina. A certificação, resultado de campanhas e vigilância rigorosa desde 2006, abre mercados internacionais mais exigentes e elimina custos com vacinação anual de mais de 244 milhões de bovinos.

Análise econômica do status sanitário e impacto da gripe aviária

O consultor em agronegócio José Carlos de Lima Jr. explica que o reconhecimento do Brasil como livre de febre aftosa sem vacinação reduz custos para os pecuaristas e fortalece o comércio internacional. Sobre a gripe aviária, ele ressalta que casos em aves silvestres são pontos de atenção devido ao potencial migratório, mas o risco é maior em granjas comerciais pela densidade de aves. A redução das exportações para 49 países devido à doença pode gerar sobreoferta no mercado interno, pressionando para queda nos preços da carne de frango e ovos nos próximos meses.

Produção de açúcar e etanol: A moagem de cana-de-açúcar no Centro-Sul do Brasil totalizou 42 milhões de toneladas na primeira quinzena de maio de 2025, queda de 6% em relação ao mesmo período da safra anterior, acumulando retração de 20% na temporada. A qualidade da matéria-prima também diminuiu, com açúcares totais recuperáveis caindo de 124 para 116 quilos por tonelada. A produção de açúcar foi de 2 milhões de toneladas, redução de 6%, e a de etanol totalizou 1,7 bilhão de litros, com queda nas vendas de 5%. Em contrapartida, a produção de etanol a partir do milho cresceu 21%, alcançando 359 milhões de litros.

Entenda melhor

O caqui é uma fruta com importância econômica para São Paulo e benefícios nutricionais reconhecidos. O cenário climático atual, com frio intenso seguido de chuvas, favorece a agricultura, apesar de possíveis atrasos nas colheitas. A gripe aviária permanece sob controle, mas exige monitoramento constante para evitar impactos maiores na avicultura. O reconhecimento do Brasil como livre de febre aftosa sem vacinação representa avanço sanitário e econômico para a pecuária nacional.