Cardiologista Fernando Nobre traz informações sobre um estudo que elenca as vantagens de tomar vinho; ouça a coluna!
Estudo sobre os Benefícios do Vinho Tinto para a Saúde Cardiovascular
O cardiologista Dr. Protásio Lemos da Luz, professor sênior do Instituto do Coração da Universidade de São Paulo, participou do programa CBN Saúde para discutir seus achados recentes sobre os efeitos do vinho tinto na saúde cardiovascular. Sua pesquisa, reconhecida nacional e internacionalmente, analisou o impacto do consumo de vinho tinto na flora intestinal e no metabolismo.
Metodologia da Pesquisa Wine Flora
O estudo, intitulado Wine Flora, envolveu 42 pacientes com doença coronária comprovada. Utilizando um protocolo cruzado (crossover), os participantes foram divididos em dois grupos. Um grupo iniciou com três semanas de consumo de vinho tinto, seguido de 15 dias de abstinência e, por fim, mais três semanas de abstinência. O outro grupo seguiu o processo inverso, começando com a abstinência. Essa metodologia permitiu que cada paciente servisse como seu próprio controle, minimizando fatores de confusão.
Resultados e Conclusões
Os resultados mostraram alterações significativas na flora intestinal, com aumento de bactérias como Bacteroides, Prevotella e Parasutterella, importantes para o metabolismo fisiológico. A análise da metabolômica plasmática revelou um aumento significativo em aminoácidos e cofatores vitamínicos, além de indicações de redução do estado redox. O estudo concluiu que o consumo de vinho tinto, como parte de uma dieta equilibrada, pode influenciar positivamente a flora intestinal e a metabolômica plasmática a curto prazo, sendo bem tolerado pelos pacientes.
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Portanto, a pesquisa do Dr. Protásio Lemos da Luz demonstra mais uma vez os potenciais benefícios do vinho tinto para a saúde cardiovascular, abrindo caminho para novas pesquisas e compreensões sobre a relação entre dieta, microbiota intestinal e bem-estar cardiovascular.
