Pesquisador e professor Vitor Engracia Valenti explica o estudo produzido pela Rocky Vista University entre 2015 e 2019
A utilização de pesticidas na agricultura tem sido associada a graves problemas de saúde, com impactos comparáveis aos do tabagismo, segundo pesquisa da Rockvista University nos EUA.
Impactos na Saúde
Um estudo analisou dados de 2015 a 2019 em mais de 3.100 distritos rurais americanos, mostrando uma forte correlação entre o uso de pesticidas e o aumento da incidência de linfomas, câncer de bexiga e leucemia. A pesquisa concluiu que, estatisticamente, os efeitos são similares aos causados pelo consumo de cigarro.
Recomendações e Prevenção
O estudo recomenda monitoramento rigoroso em áreas com alta exposição a pesticidas, além de alertas para potenciais compradores de terras em regiões agrícolas. A conscientização pública sobre os riscos e a redução do uso de pesticidas são cruciais para a proteção da saúde da população. Agências governamentais têm um papel fundamental na implementação dessas medidas preventivas.
Limpeza de Frutas e Legumes
Simplesmente lavar frutas e legumes com água não é suficiente para remover completamente os resíduos de pesticidas. A recomendação é lavar com detergente ou sabão e enxaguar abundantemente. Legumes de folhas mais delicadas, como alface, absorvem mais pesticidas e, portanto, requerem uma limpeza ainda mais cuidadosa. A melhor forma de evitar a exposição a esses produtos químicos é optar por alimentos orgânicos, cultivados sem o uso de pesticidas sintéticos.
A pesquisa destaca a importância da agricultura orgânica e da conscientização sobre os riscos dos pesticidas para a saúde. Ações preventivas e o consumo consciente são fundamentais para minimizar os impactos negativos na saúde pública.
