Os cadeirantes, por exemplo, podem ter um menor gasto calórico, por isso uma boa nutrição pode ajudar a evitar o sobrepeso

A nutrição adequada é fundamental para a saúde de todas as pessoas, Você sabia que uma boa alimentação é essencial para uma melhor qualidade de vida dos deficientes?, e seu papel se torna ainda mais crucial para indivíduos com deficiência, que frequentemente enfrentam desafios específicos relacionados à alimentação e ao metabolismo. Segundo a nutricionista Cristina Trovó, a alimentação balanceada não apenas promove a saúde, mas também ajuda a prevenir patologias associadas às limitações físicas e funcionais desses pacientes.

Importância da nutrição para pessoas com deficiência

Cristina destaca que a nutrição exerce um papel essencial no gerenciamento de condições específicas que acometem pessoas com deficiência. Por exemplo, indivíduos cadeirantes costumam apresentar aumento da gordura corporal e atrofia muscular devido à mobilidade reduzida. Essa composição corporal desfavorável pode levar ao desenvolvimento de doenças crônicas, como cardiopatias, especialmente pela concentração de gordura abdominal.

Além disso, a limitação de mobilidade reduz o gasto calórico, o que favorece o acúmulo de gordura. Por isso, a prática regular de atividade física é recomendada, mesmo que adaptada, para minimizar esses efeitos. A nutrição adequada complementa esse cuidado, auxiliando na manutenção de uma boa composição corporal e na prevenção de complicações.

Desafios alimentares específicos e cuidados necessários: Outras situações comuns em pessoas com deficiência incluem o risco de escaras em pacientes acamados, que também pode ser minimizado com uma alimentação apropriada. A nutricionista alerta para o hábito frequente de oferecer guloseimas a cadeirantes como forma de proporcionar prazer, prática que pode contribuir para o aumento da gordura corporal e agravar problemas de saúde.

Cada tipo de deficiência pode demandar orientações nutricionais específicas. Por exemplo, pessoas com síndrome do espectro autista podem necessitar de dietas adaptadas conforme suas necessidades individuais. Também há casos em que a dificuldade de mastigação e deglutição exige a oferta de alimentos que sejam fáceis de consumir, mas que mantenham o valor nutricional adequado, evitando o uso excessivo de alimentos com calorias vazias que favorecem a obesidade e deficiências nutricionais simultâneas.

Recomendações gerais para a alimentação de pessoas com deficiência

De modo geral, a alimentação deve incluir uma boa quantidade de frutas e vegetais, que auxiliam no funcionamento intestinal, especialmente importante para indivíduos com mobilidade reduzida, que tendem a apresentar constipação. Para aqueles com dificuldades na mastigação, as frutas podem ser oferecidas em forma de purês ou raspadinhas, facilitando o consumo.

As proteínas são essenciais em todas as refeições, principalmente para quem apresenta atrofia muscular, e devem ser escolhidas preferencialmente em versões magras, como peixes, frango e leguminosas (feijão, lentilha). Os carboidratos devem ser consumidos em todas as refeições, priorizando as versões integrais e menos refinadas para garantir maior aporte de fibras e nutrientes.

O consumo de doces e guloseimas deve ser restrito a ocasiões especiais, evitando o consumo habitual que pode levar ao ganho de peso e outras complicações. As gorduras consumidas devem ser as consideradas saudáveis, como as provenientes de castanhas e sementes, que podem ser trituradas para facilitar a ingestão em casos de dificuldades de deglutição.

Planejamento alimentar e cuidados práticos: Elaborar um planejamento alimentar adequado para pessoas com deficiência não é uma tarefa difícil, mas requer atenção e, preferencialmente, acompanhamento profissional. É importante que cuidadores e familiares estejam envolvidos no processo, garantindo a oferta de alimentos nutritivos e adequados às necessidades específicas de cada indivíduo.

Cristina ressalta que, embora cozinhar e preparar alimentos demandem tempo e esforço, essas etapas são essenciais para evitar o desenvolvimento de doenças e reduzir gastos com tratamentos médicos. A escolha de alimentos básicos e acessíveis pode facilitar a implementação de uma dieta saudável, mesmo em contextos com limitações financeiras.

Entenda melhor

A nutrição para pessoas com deficiência deve ser personalizada, considerando as particularidades de cada condição. O acompanhamento por profissionais especializados é fundamental para garantir que as necessidades nutricionais sejam atendidas, prevenindo complicações e promovendo a qualidade de vida.