Ovos e peixes lideram a lista; confira a coluna ‘CBN Nutrição’ com Cristina Trovó
Alimentação e Memória: Uma Relação Essencial
Alimentos que Estimulam a Memória
A nutricionista Cristina Trovó destaca a importância da alimentação para a saúde cognitiva e a memória. Segundo ela, uma dieta rica em nutrientes específicos pode fazer toda a diferença. Entre os alimentos imprescindíveis, estão os ovos, ricos em colina e acetilcolina; os peixes, especialmente a sardinha, por sua concentração de ômega 3; e as sementes (chia, linhaça, gergelim) e castanhas, também fontes de ômega 3. A inclusão regular dessas opções contribui significativamente para a melhora da memória.
Frutas, Vitaminas e o Equilíbrio Alimentar
Além das fontes de ômega 3, Cristina enfatiza a importância do consumo de frutas e vegetais ricos em vitaminas. A cenoura, o abóbora, a acerola, a goiaba, o caju, a laranja e a mexerica são exemplos de alimentos ricos em vitamina C e outros nutrientes benéficos para o cérebro. Incluir esses itens na dieta diária é fundamental para manter a saúde cognitiva, reforçando a necessidade de um cardápio equilibrado e variado.
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O que Evitar para Proteger a Memória
Para complementar as dicas de alimentos benéficos, a nutricionista aponta os vilões da memória: doces e alimentos com alto índice glicêmico, bebidas alcoólicas e gorduras trans. O consumo excessivo de açúcar causa picos de hipoglicemia, prejudicando a função cerebral. Já o álcool e as gorduras trans afetam diretamente a saúde dos neurônios. Controlar a ingestão desses itens é crucial para a preservação da memória e a prevenção de doenças cognitivas como Parkinson e Alzheimer.
Para otimizar a memória, o conselho da nutricionista é simples: planejar o cardápio semanal, incluindo os alimentos citados, priorizando os mais acessíveis e baratos. Com um pouco de organização, é possível incorporar esses hábitos saudáveis à rotina e colher os benefícios para a saúde da mente.
