Nutricionista dá dicas de como elaborar o cardápio para as festas de final de ano sem deixar de lado os ingredientes nutritivos

Neste Natal, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre o cardápio da ceia. Para ajudar, convidamos a nutricionista Ana Paula Tonise para dar dicas de receitas saborosas, funcionais e saudáveis.

Entrada: Salada Festiva e Deliciosa

Comece com uma salada rica em fibras para ajudar a regular a absorção de gorduras. Use folhas verdes, tomatinhos e queijo branco, criando uma decoração natalina com espetinhos em formato de Papai Noel. Adicione frutas e castanhas para sabor e saciedade, controlando o consumo de alimentos mais calóricos.

Prato Principal: Peru, Frango ou Peixe com Temperos Criativos

Para o prato principal, as opções são peru, frango ou peixe. A dica principal é usar ervas finas como alecrim, manjericão e tomilho para temperar, diminuindo a quantidade de sal. Para quem gosta de um toque picante, gengibre e pimenta são boas escolhas. Um fio de azeite completa o sabor sem exageros.

Sobremesa: Ombrato Natalino Leve e Saudável

A sobremesa sugerida é um ombrato natalino, utilizando frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo) por seu baixo teor calórico e poder antioxidante. Adicione nozes trituradas, granola e coco ralado. Finalize com chocolate 70% derretido por cima. Caso prefira, o chocolate ao leite também é uma opção, lembrando que a moderação é a chave.

O mais importante é a moderação na quantidade de alimentos consumidos, experimentando um pouco de cada prato e evitando excessos. Intercalar o consumo de bebidas alcoólicas com água também é fundamental para evitar desconfortos. Desejamos a todos um Feliz Natal e uma ceia deliciosa!