Ouça a coluna ‘CBN Sustentabilidade’, com Carlos Alencastre

A água mineral, um produto cada vez mais presente no cotidiano dos brasileiros, muitas vezes é consumida sem a devida atenção às suas características e classificações. Para entender melhor as diferenças e peculiaridades da água mineral, conversamos com Carlos Alencastre, que nos oferece valiosas informações sobre o tema.

A Formação e Classificação da Água Mineral

A água mineral, diferentemente do que muitos pensam, possui uma origem e um processo de formação específicos. Ela surge da infiltração da água da chuva no solo, que, ao passar por rochas com propriedades especiais, absorve minerais e características únicas dessas rochas. Esse processo natural confere à água mineral suas propriedades distintas, que a classificam em diferentes categorias, como água radioativa, água medicinal e água potável de mesa.

A Importância de Ler os Rótulos

Um ponto crucial destacado por Carlos é a importância de ler os rótulos das águas minerais. Muitas vezes, os consumidores adquirem o produto sem se atentar à sua composição e origem. Existem empresas que purificam a água e adicionam sais para simular as propriedades da água mineral natural. Embora essa prática seja permitida, é fundamental que esteja clara no rótulo, para que o consumidor possa fazer uma escolha consciente.

A Fiscalização e os Limites de Minerais

O Departamento Nacional de Pesquisas Minerais (DNPM) é o órgão responsável por controlar e estabelecer os limites das propriedades minerais, físicas e químicas que podem estar presentes na água mineral. No entanto, Carlos alerta que, em alguns casos, esses limites podem ser ultrapassados, e informações imprecisas podem ser veiculadas nos rótulos, induzindo o consumidor ao erro.

Ao escolher uma água mineral, a atenção ao rótulo e à composição pode fazer toda a diferença.