O Carnaval é considerado o “Natal do cervejeiro”, período em que o consumo da bebida aumenta significativamente. O especialista Carlos Braghin destacou que, apesar da alta procura, é fundamental não confundir quantidade com qualidade e priorizar escolhas mais adequadas para dias quentes e longos períodos de consumo.
Entre as recomendações estão cervejas mais leves e refrescantes, com menor teor alcoólico, como Pilsen, American Lager, Witbier, Session IPA e a brasileira Catarina Sour. O especialista também reforçou a importância de intercalar o consumo com água para manter a hidratação e evitar excessos, especialmente diante das altas temperaturas típicas da folia.
Braghin ainda explicou as diferenças entre cerveja e chope, este último não passa por pasteurização, o que garante maior frescor, e deu orientações sobre armazenamento correto de barris e uso de chopeiras. A principal recomendação é beber com moderação e aproveitar o Carnaval com responsabilidade.
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