Sobre essas variações nos preços, ouça a avaliação do economista Luciano Nakabashi
Os preços de alimentos no Brasil estão em constante mudança, com alguns apresentando quedas e outros altas significativas. Segundo dados da Ciajesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo), divulgados recentemente, houve redução nos preços de diversos produtos.
Preços em queda
Entre os itens que registraram queda de preço estão a cebola nacional, abacate margarida, coco verde, mamão papaia, abóbora, mandioca, pepino, entre outros. Essa redução, segundo o economista Luciano Nakabashi, está diretamente relacionada à safra. Períodos de safra abundante resultam em preços mais baixos, enquanto a escassez impacta diretamente no aumento dos valores.
Preços em alta
Por outro lado, alguns alimentos apresentaram aumento de preço. Banana anã, banana da terra, abacaxi pérola, berinjela, inhame e agrião estão entre os itens que ficaram mais caros. Novamente, a safra e as condições climáticas influenciam diretamente nesses aumentos, impactando a oferta e, consequentemente, o preço final ao consumidor.
Dicas para o consumidor
Para economizar, Nakabashi recomenda pesquisar os produtos que estão na safra, pois tendem a ser mais baratos. Outra dica importante é comprar apenas a quantidade necessária, evitando desperdícios, já que muitos desses itens são perecíveis. A variação cambial também influencia os preços, principalmente no caso de insumos importados. Observar os produtos da estação e planejar as compras são estratégias eficazes para controlar os gastos com alimentos.
A variação de preços de produtos hortifrutigranjeiros é um fenômeno cíclico, influenciado por diversos fatores. A compreensão dessas dinâmicas permite ao consumidor fazer escolhas mais conscientes e econômicas.
