Cervejas brasileiras são premiadas em concurso internacional
O Brasil se destaca no cenário cervejeiro internacional com a premiação de sete cervejas em um dos concursos mais renomados do mundo. Foram cinco medalhas de ouro e duas de prata, um feito que enche de orgulho a produção nacional. Carlos Braguen, especialista em cervejas, compartilha os detalhes dessa conquista.
O European Beer Star e a Participação Brasileira
O European Beer Star, realizado na Alemanha, reuniu 150 juízes e mais de 2.200 amostras. Cervejarias do mundo todo buscam participar desses concursos de prestígio para fortalecer suas marcas. O Brasil tem se destacado consistentemente, e a edição deste ano não foi diferente. A cervejaria Brotas Beer, de Brotas, São Paulo, ganhou ouro na categoria Dark Lager com uma cerveja do estilo Chivates Beer, tradicionalmente alemão. Essa premiação demonstra a capacidade brasileira de produzir cervejas de alta qualidade, mesmo em estilos clássicos.
A Avaliação e o Significado das Medalhas
É importante entender como as cervejas são avaliadas. Cada cerveja é julgada de acordo com as características do seu estilo. Portanto, a medalha de ouro indica que a cerveja se destaca dentro da sua categoria. O concurso não separa as cervejarias por tamanho, permitindo que grandes e pequenas cervejarias compitam em igualdade. O sensorial da cerveja, alinhado ao estilo, é o fator determinante para a premiação.
Leia também
Destaques e Versatilidade das Cervejarias Brasileiras
Além da Brotas Beer, a cervejaria Leopoldina, de Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, também se destacou com três medalhas de ouro e uma de prata. A Leopoldina, que faz parte da vinícola Casa Valduga, ganhou prêmios com cervejas que utilizam uvas italianas, demonstrando inovação e aproveitamento do terroir. A Bamberg, outra cervejaria premiada, produziu uma Weidzenbock, uma cerveja de trigo com características de cerveja bock, resultando em uma bebida mais alcoólica e encorpada. A cervejaria Hora Vida, de Campinas, São Paulo, também foi premiada na categoria Wooded Beer, cervejas maturadas em barril, uma tendência crescente entre as microcervejarias.
O reconhecimento internacional dessas cervejarias demonstra a versatilidade e a qualidade da produção cervejeira brasileira, que se destaca pela diversidade de estilos e pela busca constante por inovação.
