Ouça a coluna ‘CBN Nutrição’, com Maria Cristina Trovó
Na edição desta quinta-feira da CBN Ribeirão, a nutricionista Cristina Trovó participou da coluna semanal para esclarecer dúvidas sobre dietas populares e seus impactos na saúde. A conversa focou principalmente na dieta do Dr. Atkins, conhecida pela restrição de carboidratos, e na dieta dos pontos, abordando vantagens, riscos e recomendações para uma alimentação saudável.
Dieta do Dr. Atkins: características, benefícios e riscos
A dieta do Dr. Atkins é marcada pela restrição significativa de carboidratos e pelo consumo liberado de proteínas, Dietas, sendo especialmente procurada por pessoas que apreciam carne. Segundo Cristina Trovó, essa dieta realmente promove perda de peso, mas grande parte da redução inicial está relacionada à desidratação.
“A perda de peso inicial está muito ligada à perda de água, e não necessariamente à queima de gordura”, explicou a nutricionista.
Além disso, a especialista alertou que o peso tende a voltar quando os carboidratos são reintroduzidos na alimentação, Dietas, o que compromete a manutenção dos resultados a longo prazo. Outro ponto destacado foram os possíveis efeitos adversos dessa dieta, como alterações no colesterol, aumento da pressão arterial e sobrecarga no fígado e rins.
Ela também ressaltou que a substituição de alimentos como pão por ovos mexidos e embutidos não é considerada saudável, Dietas, pois o consumo excessivo de proteínas e embutidos pode prejudicar a saúde.
Dieta dos pontos: restrição calórica sem garantia nutricional
A dieta dos pontos baseia-se na contagem de pontos equivalentes às calorias dos alimentos consumidos. O profissional de saúde calcula a necessidade calórica diária do paciente e converte esse valor em pontos a serem consumidos ao longo do dia.
Embora essa dieta promova restrição calórica e, consequentemente, perda de peso, Cristina Trovó destacou que, nutricionalmente, ela pode ser inadequada. Isso porque o paciente pode escolher alimentos pouco nutritivos, como doces e alimentos com calorias vazias, o que não contribui para uma alimentação saudável nem para a manutenção do peso a longo prazo.
“A contagem de pontos não garante qualidade nutricional, e o consumo de alimentos pobres em nutrientes pode comprometer a saúde e dificultar a manutenção do peso”, afirmou a nutricionista.
Alimentação equilibrada e reeducação alimentar como caminhos sustentáveis: Cristina Trovó ressaltou que dietas muito restritivas, geralmente com menos de 800 calorias diárias, podem ser prejudiciais à saúde. Entre os riscos estão a perda de massa muscular e de água, além da monotonia alimentar, que torna essas dietas pouco sustentáveis.
A nutricionista recomendou que, em vez de buscar dietas da moda ou soluções milagrosas, as pessoas aprendam a se alimentar de forma equilibrada, priorizando alimentos integrais, frutas e verduras, e adotando hábitos saudáveis.
“O foco deve ser a reeducação alimentar, que promove o emagrecimento sustentável e o bem-estar geral”, ressaltou Cristina.
Próximo tema: dieta mediterrânea: Por fim, a nutricionista anunciou que na próxima semana o tema será a dieta mediterrânea, considerada uma opção mais nutritiva e equilibrada.
Informações adicionais
Dietas populares como a do Dr. Atkins e a dos pontos podem levar a resultados rápidos, mas apresentam limitações e riscos à saúde. A reeducação alimentar e a adoção de hábitos saudáveis são fundamentais para o emagrecimento sustentável e a manutenção do bem-estar.
