Ouça a coluna ‘CBN Sabor’, com Fernando Kassab

Olá a todos. Recordam-se da coluna de algumas semanas atrás sobre o piquenique anual no Museu do Louvre, em Paris? Encerramos aquele programa com a voz inesquecível de Norma Bengell, cantando “C’est si bon”, uma homenagem à artista multifacetada que ela foi.

Um Encontro Memorável

Tive a honra de conhecer Norma Bengell há 25 anos, em um restaurante no Leme, Rio de Janeiro. Mesmo perto dos 60 anos, ela irradiava beleza e charme. A beleza, como sabemos, é subjetiva, e Norma desafiava qualquer tentativa de medi-la pela idade ou pelo seu passado. Sua história na cena artística nacional era única. Seu talento era vasto, sua prosa perspicaz, e ela tinha a capacidade de dar atenção a todos, mesmo que por breves instantes.

Conversas Cativantes e Memória Gastronômica

Nosso encontro ocorreu por intermédio do teatro, através de um amigo em comum, Vicente Amato. Durante as quase quatro horas à mesa, saboreando uma deliciosa comida espanhola, Norma falou sobre tudo, sem filtros ou afetações. Sua sinceridade era tamanha que alguns poderiam até pensar que era encenação. Na época, eu trabalhava como crítico gastronômico para a revista Veja Paulista, e ela logo começou a enumerar restaurantes em diversas cidades do mundo, detalhando a localização, os pratos e até a hora do café. Impressionante era sua memória para os nomes dos proprietários e as atrações próximas aos restaurantes. Além disso, demonstrava um carinho genuíno e uma habilidade notável para lidar com temas delicados que enfrentava naquele momento.

Uma Musa Através das Gerações

Desde os tempos de vedete no teatro de revista até sua participação no seriado cômico “Toma Lá, Dá Cá” da TV Globo, suas histórias de bastidores eram repletas de detalhes fascinantes. Estávamos diante de uma mulher que foi musa de várias gerações, uma referência de vanguarda em tudo o que fazia. Seu disco “O Normal”, lançado em 1959, exemplifica seu estilo pioneiro, com canções da Bossa Nova e clássicos americanos.

Receita e Despedida

Naquele almoço, Norma saboreou mexilhões à moda belga, um prato simples de preparar. Basta ferver as conchas em água com sal até abrirem, depois refogar em manteiga com vinho branco e cebolinha. Sirva com batatas fritas. E para finalizar, recordamos Norma Bengell cantando “C’est si bon”, celebrando o talento, a força e a criatividade que ela nos deixou.

Até a próxima semana!