Ouça a coluna ‘CBN Cerveja de Conteúdo’, com Taiga Cazarine
O universo da cerveja é vasto e diversificado, com uma infinidade de marcas, estilos e variedades que podem confundir até mesmo os apreciadores mais experientes. Essa confusão se intensifica quando os nomes são similares, referindo-se, em alguns casos, à cervejaria, ao estilo ou à marca em si.
Desvendando Nomenclaturas Cervejeiras: Saison, Session IPA e Mais
Uma das dúvidas frequentes surge com as cervejas Saison, Session IPA e a cervejaria Saison. A Saison é uma cervejaria de Porto Alegre, enquanto a Session IPA é uma variação do estilo IPA com menor teor alcoólico. Já a Saison, um estilo belga, é conhecida por sua leve acidez e refrescância, podendo conter frutas ou especiarias.
A Complexidade das Cervejas de Trigo
Outra fonte comum de confusão reside nas cervejas de trigo, que recebem diferentes nomes dependendo da escola cervejeira. Termos como Half Vice, Vice, Weizen, Weizenbier e American Wheat referem-se a cervejas feitas com trigo. A Weizen, da escola alemã, pode ser mais clara ou esbranquiçada, turva ou não, e até mesmo apresentar tons caramelados. Já a Witbier, da escola belga, tradicionalmente leva casca de laranja e semente de coentro, resultando em um sabor cítrico. A American Wheat, por sua vez, incorpora o amargor característico das cervejas americanas.
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A Importância do Rótulo e da Experimentação
As diferenças entre as cervejas vão além dos nomes, refletindo-se nos aromas e sabores, influenciados pela origem, processo de produção e toques especiais de cada cervejaria. A melhor forma de evitar confusões é consultar o rótulo, que geralmente traz uma breve descrição da cerveja. Experimentar diferentes estilos e marcas também é fundamental para expandir o paladar e criar referências.
Explorar o mundo da cerveja é uma jornada de aprendizado contínuo. Consultar especialistas e buscar informações são ótimas maneiras de aprofundar o conhecimento e apreciar cada gole.
