Ouça a coluna ‘CBN Nutrição’, com Ariela Issa
É comum ir ao supermercado com a intenção de comprar apenas um item e acabar saindo com um carrinho cheio, extrapolando o orçamento. Para evitar esses excessos, a nutricionista Aria-la-Iça oferece dicas valiosas para organizar as compras domésticas e evitar gastos desnecessários.
Planejamento é a Chave
O primeiro passo para um planejamento eficaz é a organização. Antes de ir ao supermercado, abra a despensa e a geladeira para verificar os itens que você já possui e identificar o que está faltando. Elabore uma lista detalhada e, crucialmente, nunca saia de casa sem ela. Evite ir ao supermercado de estômago vazio, pois a fome pode levar a compras impulsivas, especialmente de produtos mais calóricos, que podem comprometer sua rotina alimentar saudável.
Cardápio Semanal e Escolha Inteligente
Aproveite o final de semana para planejar suas refeições, montando um cardápio semanal. Isso é especialmente útil para o jantar, quando muitas pessoas ficam indecisas sobre o que preparar. Com um cardápio organizado, suas compras serão mais direcionadas e evitarão o desperdício de alimentos na geladeira. Opte por refeições simples, práticas e que não demandem muito tempo de preparo, como saladas completas ou sopas, ideais para o inverno.
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Atenção aos Alimentos Perecíveis e Armazenamento
Ao escolher frutas e verduras, priorize os produtos da época, pois eles estarão mais maduros, saborosos e com preços mais vantajosos. Inclua também alimentos integrais para diversificar sua alimentação. Verifique sempre os rótulos e as datas de validade, evitando promoções de produtos próximos ao vencimento. No carrinho, priorize frutas, verduras e legumes, buscando cores variadas, que indicam uma dieta equilibrada. O armazenamento adequado também é fundamental para a conservação dos alimentos. Deixe os produtos congelados e refrigerados para o final das compras e guarde-os assim que chegar em casa. Lave verduras, legumes e frutas apenas antes do consumo, a menos que utilize uma centrífuga para secá-los completamente.
Seguindo essas recomendações, é possível realizar compras equilibradas tanto do ponto de vista nutricional quanto financeiro, especialmente em tempos de alta nos preços dos alimentos. Uma compra organizada contribui para uma semana mais saudável e econômica.
