Ouça a coluna ‘CBN Nutrição’, com Cristina Trovó
Quem nunca sentiu um desconforto gástrico após consumir álcool ou alimentos gordurosos? Essa sensação de mal-estar, que vai além da ressaca, pode indicar uma sobrecarga no fígado, elevando os riscos à saúde. A nutricionista Cristina Trovó alerta para a esteatose hepática e oferece orientações para prevenção.
O que é Esteatose Hepática?
A esteatose hepática, em termos simples, é o acúmulo de gordura nas células do fígado. A incidência desse quadro tem crescido consideravelmente, sendo considerada uma enfermidade crônica. Se não tratada, pode evoluir para inflamação das células hepáticas e, futuramente, para cirrose, que pode ser fatal.
Como Identificar e Prevenir
Em estágios iniciais, a esteatose é silenciosa, sem sintomas aparentes. Frequentemente, o diagnóstico ocorre durante um check-up, especialmente em pacientes com circunferência abdominal aumentada. Exames de sangue que medem as enzimas hepáticas também auxiliam na detecção. Com a progressão da doença, podem surgir náuseas, vômitos, falta de apetite e febre. Em casos mais avançados, icterícia, ascite e hepatomegalia podem ocorrer.
Causas e Condutas Nutricionais
A esteatose tem duas causas principais: a não-alcoólica, associada ao consumo excessivo de alimentos hipercalóricos, obesidade e diabetes tipo 2, e a alcoólica, relacionada ao consumo de álcool. O tratamento da esteatose não-alcoólica envolve uma conduta nutricional adequada e atividade física. Já a esteatose alcoólica requer abstinência total de álcool. Em casos de sobrepeso ou obesidade, o emagrecimento deve ser gradual, evitando dietas radicais.
Adotar um estilo de vida saudável é crucial para prevenir ou tratar a esteatose. Isso inclui aumentar o consumo de fibras, evitar alimentos de alto índice glicêmico e reduzir a ingestão de grandes quantidades de comida. Incluir saladas e frutas nas refeições principais e optar por frutas de baixo índice glicêmico, como pera e maçã, são boas estratégias. Além disso, consumir gorduras de boa qualidade, presentes em castanhas e nozes, e praticar exercícios físicos regularmente são fundamentais.
Com as orientações adequadas, é possível prevenir ou tratar a esteatose, revertendo o acúmulo de gordura no fígado através de uma dieta equilibrada e hábitos saudáveis.
