Produtor rural fala sobre como fica e cultura nesses período e dá dicas para economizar na hora de escolher os produtos
As recentes condições climáticas em Ribeirão Preto e região, Condições climáticas afeta produção de hortaliças, caracterizadas por chuvas frequentes e calor intenso, têm prejudicado a produção de hortaliças. Produtores locais relatam perdas de até metade da produção, o que impacta diretamente no aumento dos preços para os consumidores.
Impactos na produção e no preço: O produtor Sérgio Luís París informou que os pés de alface foram os mais afetados, levando a um aumento no preço de venda, que passou de R$ 2,50 para R$ 3,50 na horta. Ele destacou que a queda na quantidade e qualidade da produção é comum no verão, agravada pelo aumento dos custos de insumos, como adubos, que são cotados em dólar.
Repercussão para os consumidores: Consumidores, como a fotógrafa Rosângela, têm percebido a elevação dos preços e a queda na qualidade das verduras. Ela afirmou que, apesar das dificuldades, não abre mão de incluir saladas nas refeições, buscando alternativas como verduras menos sensíveis à chuva e opções em diferentes pontos de venda para tentar equilibrar custo e qualidade.
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Alternativas de cultivo: Uma alternativa adotada por produtores é o cultivo hidropônico, que sofre menos com as variações climáticas. Segundo relatos, a produção hidropônica de alface, chicória, rúcula e couve tem ajudado a manter a oferta e evitar aumentos mais expressivos nos preços durante o verão, quando a falta desses produtos no mercado é mais comum.
Contexto climático e mercado: O período atual, marcado por calor intenso e chuvas, tem sido desafiador para os produtores rurais, que enfrentam perdas na produção e aumento nos custos. Essa conjuntura reflete-se no mercado, com preços elevados e qualidade variável das hortaliças, exigindo adaptações tanto dos agricultores quanto dos consumidores.
Entenda melhor
O cultivo hidropônico é uma técnica que utiliza soluções nutritivas em água, dispensando o solo, o que permite maior controle das condições de cultivo e menor impacto das variações climáticas, contribuindo para a estabilidade da produção.
