Quilo da ave está cerca de 50% mais caro em alguns mercados; preço médio é de R$ 4,65
O preço do frango disparou nos supermercados brasileiros. Quem costuma fazer compras semanalmente percebeu o aumento significativo, com alguns cortes chegando a custar 50% a mais que no mesmo período do ano passado.
Alta nos preços
Em abril de 2018, o quilo do frango congelado custava em média R$ 3,00. Atualmente, o preço mínimo ultrapassa R$ 4,65. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, a coxa e sobrecoxa congelada apresentou um aumento de 40% entre março e abril, atingindo a média de R$ 4,87 o quilo.
Impacto nos comerciantes
Gustavo Alves Manuel, dono de um açougue, afirma que o aumento em alguns cortes chega a 50%, sendo esse valor repassado diretamente do atacado. Ele observa a alta desde o final do ano, intensificada nos últimos dois meses. O aumento, segundo ele, está atrelado à forte exportação do produto. Apesar do impacto, Gustavo busca absorver parte do reajuste para não afastar os clientes.
Leia também
Alternativas ao consumidor
Com o frango se tornando menos acessível, açougueiros têm indicado alternativas como a carne suína. O lombo suino, por exemplo, está com preço equivalente ao filé de peito de frango. Consumidores relatam buscar opções como ovos e salsichas. Apesar do aumento, para alguns, o frango ainda é a opção mais vantajosa financeiramente, dependendo do corte e do preparo. A pesquisa de preços e a comparação entre diferentes opções de proteínas se tornam essenciais para o consumidor neste momento.
