Cerca de 25% já contrataram, mas o índice pode chegar a 45%; Gabriel Cruz, conselheiro da Abrasel, comenta as expectativas
A Copa do Mundo e as festas de fim de ano estão aquecendo o setor de bares e restaurantes. De acordo com a Associação Brasileira de Restaurantes e Bares (Brasil), 25% das empresas já aumentaram o quadro de funcionários e 45% pretendem fazer o mesmo. Essa recuperação de postos de trabalho traz otimismo ao setor, duramente afetado pela pandemia.
Preparação para a Copa e o Fim de Ano
Apesar do Brasil ainda não ter estreado na Copa, o setor já se prepara para o evento e as festas de fim de ano. A principal dificuldade é a contratação de profissionais qualificados. O conselheiro da Brasil, Gabriel Cruz, explica que o setor, maior empregador do país, enfrenta desafios para atrair e reter mão de obra, principalmente devido à necessidade de qualificação técnica para operar novas tecnologias presentes nos estabelecimentos.
Desafios na Qualificação da Mão de Obra
A pandemia impactou fortemente o setor, levando ao fechamento de muitas empresas e à perda de empregos. Muitos profissionais buscaram recolocação em outras áreas, dificultando a recomposição da força de trabalho. A exigência crescente por qualificação técnica, devido à modernização dos restaurantes, também contribui para a dificuldade de contratação. Apesar disso, o setor busca soluções, como parcerias com prefeituras para criação de vagas e melhoria dos salários médios.
Otimismo para o Futuro
O final do ano é crucial para o setor, que busca se recuperar das perdas da pandemia. A expectativa é de aumento no faturamento em relação a 2021, impulsionado pela Copa do Mundo e pelas festas de fim de ano. A Brasil, por meio de iniciativas como parcerias com escolas de qualificação profissional (como o Senac), busca apoiar a capacitação de mão de obra e o fortalecimento do setor. Há vagas disponíveis em diversas áreas, desde garçons e auxiliares de cozinha até cargos mais especializados, como sushimen e gerentes de salão. O setor se mostra otimista e preparado para receber o público, oferecendo oportunidades de emprego e crescimento profissional.
