Sommelier Carlos Braghin, relembra o começo do festival cervejeiro originado da Alemanha e que ficou popular no Brasil
A Oktoberfest, celebrada anualmente em outubro, é uma festa tradicional alemã que ganhou projeção mundial. Neste artigo, exploramos sua história e sua relação com o universo cervejeiro.
Origens da Oktoberfest: Um Casamento Real
A Oktoberfest teve início em 1810, na Baviera, Alemanha, para comemorar o casamento do Príncipe Ludwig com a Princesa Therese. A festa, inicialmente com duração de alguns dias, incluía corridas de cavalos e se tornou um evento recorrente, atingindo seu bicentenário em 2010.
A Cerveja na Oktoberfest: Uma História Evolutiva
A cerveja se tornou um elemento central da Oktoberfest ao longo dos anos. Inicialmente, a cerveja de trigo, mais leve, era predominante. Com o tempo, cervejas mais fortes, como a Vienna Lager, ganharam espaço, principalmente devido a um contrato de fornecimento em 1870. A partir da década de 1990, grandes cervejarias foram autorizadas a produzir estilos específicos para o evento, diversificando as opções disponíveis.
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Oktoberfest no Brasil e Lançamentos de Cervejas
No Brasil, a Oktoberfest de Blumenau é a mais famosa, mas outras cidades também realizam eventos. Muitas cervejarias aproveitam a ocasião para lançar novos produtos e interagir com o público. Embora não haja informações específicas sobre lançamentos de cervejarias de Ribeirão Preto para este ano, eventos como o promovido pelo Vila de Onise, com a participação de cervejarias locais, demonstram a importância da data para o setor.
A Oktoberfest transcendeu suas origens como uma celebração real, transformando-se em um festival global que combina tradição, cultura e a diversidade do universo cervejeiro. Sua história evolutiva, desde a cerveja de trigo até os estilos contemporâneos, reflete a adaptação e a inovação dentro de um contexto festivo que continua a cativar o público mundial.
