O arroz foi um dos vilões, sendo vendido na casa de R$ 20 na embalagem de 5kg
A alta nos preços dos alimentos básicos marcou o ano de 2020, afetando significativamente o orçamento das famílias brasileiras. Diversos fatores contribuíram para essa realidade, incluindo exportações em alta, esteagem prolongada e a pandemia do novo coronavírus.
Aumento nos Preços dos Alimentos Básicos
Produtos como arroz, leite, óleo de soja e carne tiveram aumentos expressivos. O arroz, em especial, tornou-se um vilão na cesta básica, chegando a custar cerca de R$ 20,00. Apesar da autorização governamental para importação, o impacto no mercado foi mínimo, com o preço se mantendo elevado. A expectativa é que o valor se estabilize nos próximos meses, sem grandes aumentos.
Impacto na Cesta Básica e no Orçamento Familiar
O aumento nos preços afetou diretamente o consumo das famílias, que reduziram a compra ou buscaram alternativas mais acessíveis. O gerente de um supermercado relatou que as medidas governamentais não foram suficientes para conter a alta de preços. A inflação nos alimentos chegou a 14,36%, impactando o poder de compra da população. A carne bovina, por exemplo, teve um aumento significativo, prejudicando ainda mais o orçamento doméstico.
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Cenário para 2021
Para o próximo ano, a expectativa é de estabilidade nos preços do arroz e da carne, desde que as condições climáticas sejam favoráveis. No caso da carne, a mudança na alimentação do gado, devido à estiagem, elevou os custos de produção. O óleo de soja também registrou alta significativa em 2020 (61%), segundo a APAS (Associação Paulista de Supermercados). A situação econômica permanece desafiadora para o consumidor brasileiro, que enfrenta dificuldades com o aumento do custo de vida.
