Família do produtor Gustavo Leonel tem mais de 100 anos de tradição na cafeicultura; conheça o produto!
A Alta Café, realizada entre os dias 12 e 14 de março no Clube de Campo de Franca, celebrou os cafés especiais da região da Alta Mogiana. O evento destacou produtores locais, como Gustavo Leonel, da Fazenda Bom Jardim, que representa a terceira geração de uma família dedicada à produção cafeeira há mais de 100 anos.
Cafés premiados
A Fazenda Bom Jardim colhe os frutos de seu trabalho, conquistando prêmios em concursos estaduais. Gustavo explica o processo: “A gente se inscreve em vários concursos… o Brasil inteiro e o mundo inteiro começa a selecionar os melhores lotes de cafés especiais e passa por um crivo de juízes que avaliam notas sensoriais, perfil, aparência e atributos técnicos”. Recentemente, a fazenda conquistou o segundo, terceiro e quarto lugares no concurso promovido pelo governo do estado de São Paulo, como melhor café especial orgânico.
Qualidade e diferenciação
Gustavo destaca a diferença entre os cafés especiais e os cafés comuns encontrados em supermercados: “Um café de combate, que é o café de supermercado… é um café que está em uma linha abaixo de 80 pontos e uma pontuação acima de 80 nessa métrica é considerada um café especial”. A Alta Café, portanto, se concentra em cafés de alta pontuação, destinados tanto à exportação quanto ao mercado interno com marcas próprias.
Sobre a Alta Café
A feira, que ocorreu no Clube de Campo de Franca, às margens da Rodovia Cândido Portinari, ofereceu entrada gratuita e contou com uma programação extensa. O evento funcionou das 8h às 17h, apresentando negócios e tecnologias do setor cafeeiro. A Alta Café se consolidou como um importante espaço para produtores e apreciadores de cafés especiais.
