Amendoim e doces consumidos em maior quantidade nessa época do ano alavancam as vendas
As festas juninas de 2024 trouxeram um alívio bem-vindo para as docerias, aquecendo as noites frias de junho com uma variedade de quitutes tradicionais. Além das bebidas típicas como quentão e chocolate quente, e pratos como milho cozido, os doces à base de amendoim ganharam destaque, impulsionando as vendas e a produção.
O Reinado do Amendoim: Pássoca e Pé de Moleque
A dupla imbatível das festas juninas, pássoca e pé de moleque, ambos feitos com amendoim, conquistou o paladar de pessoas de todas as idades. A versatilidade do amendoim, apreciado tanto em versões doces quanto salgadas, garante seu lugar de destaque nas celebrações. O aumento no consumo desses doces tradicionais reflete diretamente no aumento da produção, aquecendo a economia local.
Produção em Larga Escala: Uma Fábrica em Destaque
Uma fábrica de doces na região de Ribeirão Preto se destaca como campeã de vendas, produzindo cerca de 500 toneladas de doces por mês. A pássoca, com seu aroma e textura inconfundíveis, é o carro-chefe da empresa. Surpreendentemente, o Nordeste absorve 70% da produção, consolidando-se como o principal mercado consumidor. Além disso, países como Paraguai, Bolívia e Uruguai também contribuem para o faturamento da empresa.
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Impacto Econômico e Expectativas Positivas
O período junino representa um impulso significativo para a indústria de doces. As vendas aumentam cerca de 15% durante as festas, e a exposição nas lojas, tanto em supermercados quanto em atacadistas, contribui para o crescente movimento de consumo. As empresas se preparam com decoração, figurino e produtos típicos, oferecendo opções para todos os gostos e bolsos. O período junino representa 30% do faturamento anual da empresa, com a produção de pássoca chegando a 100 toneladas por dia.
O clima festivo e a tradição dos doces juninos proporcionam um cenário positivo para o setor, impulsionando a economia e celebrando a cultura brasileira.
